Nos portions varient entre 175g et 275g.

Si vous avez une préférence pour la taille merci de nous laissez un commentaire juste en dessous des ''informations pour facturation''

Prix : 3,20$ / 100g

Laissez décongeler le végépâté au réfrigérateur, à consommer froid ou chaud selon vos envies!

Ingrédients : Navets, carottes, céleris, oignons, vin rouge, bouillon de bœuf, bouillon de poulet, bouillon de légumes, crème de tomate, pâte de tomate, sel, poivre.

Laissez décongeler au réfrigérateur.

Dans une casserole réchauffez à feu moyen-fort entre 75°C et 90°C (très chaud).

Décongélation rapide : Passez le pot sous l'eau afin de permettre à la soupe surgelée de glisser! Faites tomber le bloc de soupe dans une casserole et faire chauffer à feu doux avec un filet d'eau en remuant souvent et en brisant le bloc avec une cuillère en bois.

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Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: le pain de blé tamisé est notre pain blanc. C’est un pain au bon goût maison avec de très bonnes propriétés nutritives puisque la farine tamisée est une farine blanche qui n’est pas blanchie chimiquement. Les grains de blé sont plutôt moulus sur pierre, laissant une plus grande part de son à la farine. Le pain de blé tamisé est notre plus gros vendeur. Offert en moule et en miche nature ou enrobée de graines de sésame bio ou de graines de tournesol bio.

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Sel, Levure, (+Gaines de sésame bio pour l'enrobé sésame) ou (+Graines de tournesol bio pour l'enrobé tournesol).
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: le pain de blé tamisé est notre pain blanc.C’est un pain au bon goût maison avec de très bonnes propriétés nutritives puisque la farine tamisée est une farine blanche qui n’est pas blanchie chimiquement. Les grains de blé sont plutôt moulus sur pierre, laissant une plus grande part de son à la farine. Le pain de blé tamisé est notre plus gros vendeur. Offert en moule et en miche nature ou enrobée de graines de sésame bio ou de graines de tournesol bio.

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«FABRIQUÉ AVEC DE LA DRÊCHE DE LA MICROBRASSERIE LE NAUFRAGEUR»

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé entier bio, Eau, Drêche de microbrasserie Le Naufrageur (orge maltée bio et/ou blé malté bio et/ou avoine maltée bio), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.

DESCRIPTION: Plutôt lourd et consistant, il est fait avec de la drêche de la microbrasserie Le Naufrageur. C’est le résidu de grains ramassés à chaque fin de brassage. La céréale maltée est encore riche en énergie, protéines et minéraux. En moule, il est très moelleux. En miche, il est un peu plus croûté.

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«NOTRE PAIN 100% FARINE DE KAMUT ENTIÈRE MOULUE SUR PIERRE»

Ingrédients: Farine de blé de khorasan (kamut) entière bio, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: pain santé, faible en gluten. Comme l’épeautre, la farine de kamut est une farine intégrale très santé convenant aux gens qui souhaitent limiter leur consommation de gluten. Chez nous, le pain de kamut est plutôt dense, « pesant » et bien croûté. Présenté en forme de miche oblongue.

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«NOTRE PAIN 100% FARINE D’ÉPEAUTRE ENTIÈRE MOULUE SUR PIERRE»

Ingrédients: Farine de blé d’épeautre entière bio, Eau, Sel, Levure, (+Graines de sésame bio pour enrobé sésame) ou (+Graines de tournesol bio pour enrobé tournesol).
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: l’épeautre est une ancienne variété de blé. Sa farine est intégrale, très santé, plus digeste que la farine de blé entier moderne. Ses belles propriétés nutritives ainsi que son faible taux de gluten plaisent à une large clientèle. Notre pain d’épeautre est croûté. Sa mie a toutefois une texture assez légère. Offert en moule nature ou enrobé de graines de sésame bio ou de graines de tournesol bio.

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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«NOTRE PAIN 100 % FARINE DE BLÉ ENTIER MOULUE SUR PIERRE »

Ingrédients: Farine de blé entier bio, Eau, Sel, Levure, (+Graines de sésame bio pour enrobé sésame).
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: bien compact et nutritif, notre pain de blé entier est offert en moule nature ainsi qu’en miche enrobée de graines de sésame bio.

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Farine de blé bio, Eau, Abricots séchés bio, Noisettes, Sirop d’érable bio, Sel, Levure.
Contient: Blé, Noisettes.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: tout aussi populaire et inventif, ce pain est fait de farine tamisée, d’abricots séchés, de noisettes et de sirop d’érable. Un pur délice, trois fois par jour ! Façonné en miche ronde.

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Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Eau, Pommes déshydratées, Raisins Sultana séchés bio (raisins Sultana bio, huile de tournesol bio), Noisettes, Sirop d’érable bio, Sel, Levure, Cannelle bio.
Contient: Blé, Noisettes.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: un pain très populaire fait de farine de blé tamisée, de pommes, de raisins, de noisettes et d’un soupçon de cannelle et de sirop d’érable. Il est parfait pour le déjeuner et idéal pour les collations. Façonné en miche ronde.

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Eau, Raisins Sultana séchés bio (raisins Sultana bio, huile de tournesol bio), Sirop d’érable bio, Sel, Levure, Cannelle bio.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: un pain aux raisins sans pareil avec juste ce qu’il faut de cannelle. Comme les autres pains aux fruits, il est fait de farine tamisée bio. Il est vraiment très savoureux! Présenté en miche oblongue.

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Olives kalamata (olives kalamata, eau, sel, vinaigre, huile d’olive), Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

Peut contenir des noyaux ou des morceaux de noyaux.

DESCRIPTION: particulièrement moelleux et agréable en bouche, c’est le champion des sandwichs aux tomates. Façonné en miche ronde.

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«PAIN GOURMET»

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Levain (farine de blé entier bio, eau, sel), Noix de Grenoble, Sel, Levure.
Contient: Blé, Noix de Grenoble.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.
 

DESCRIPTION: probablement notre pain le plus polyvalent, le Noix de Grenoble est très nutritif. Le goût présent du levain est léger. Façonné en miche ronde.

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«NOTRE PAIN 100% FARINE D’ÉPEAUTRE ENTIÈRE MOULUE SUR PIERRE»

Ingrédients: farine d’épeautre entière bio, eau, levain (farine d’épeautre entière bio, eau, sel), sel, (+Graines de sésame bio pour enrobé sésame).
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: l’épeautre est une ancienne variété de blé. Sa farine est intégrale, très santé, plus digeste que la farine de blé entier moderne. Ses belles propriétés nutritives ainsi que son faible taux de gluten plaisent à une large clientèle. Notre pain d’épeautre est croûté. Sa mie a toutefois une texture assez légère. Offert en moule nature ou enrobé de graines de sésame bio.

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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«NOTRE PAIN 100 % FARINE DE BLÉ ENTIER MOULUE SUR PIERRE »

Ingrédients: Farine de blé entier bio, Eau, Levain (blé entier bio, eau, sel), sel. (+Graines de tournesol bio pour enrobé tournesol).
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: bien compact et nutritif, il est offert en moule nature, enrobé de graines de tournesol bio. Les grains entiers sont bons pour le coeur et sont riches en fibres!

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Huile d'Olive, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

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Ingrédients: Farine de blé bio, Eau, Chocolat, Canneberges, Sel, Levure.
Contient: Blé, chocolat.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: Façonné en miche, ce pain est un vrai régal pour vos matins !

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Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: le pain de blé tamisé est notre pain blanc. C’est un pain au bon goût maison avec de très bonnes propriétés nutritives puisque la farine tamisée est une farine blanche qui n’est pas blanchie chimiquement. Les grains de blé sont plutôt moulus sur pierre, laissant une plus grande part de son à la farine. Le pain de blé tamisé est notre plus gros vendeur. Offert en moule et en miche nature ou enrobée de graines de sésame bio ou de graines de tournesol bio.

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Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Sel, Levure, (+Graines de sésame bio pour l'enrobé sésame) ou (+Graines de tournesol bio pour l'enrobé tournesol).
Contient: Blé (+ graines de sésame pour l'enrobé sésame et graines de tournesol pour l'enrobé tournesol).
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: le pain de blé tamisé est notre pain blanc. C’est un pain au bon goût maison avec de très bonnes propriétés nutritives puisque la farine tamisée est une farine blanche qui n’est pas blanchie chimiquement. Les grains de blé sont plutôt moulus sur pierre, laissant une plus grande part de son à la farine. Le pain de blé tamisé est notre plus gros vendeur. Offert en moule et en miche nature ou enrobée de graines de sésame bio ou de graines de tournesol bio.

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«NOTRE PAIN 100 % FARINE DE BLÉ ENTIER MOULUE SUR PIERRE »

Ingrédients: Farine de blé entier bio, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites

DESCRIPTION: bien compact et nutritif, notre pain de blé entier est offert en moule nature ainsi qu’en miche enrobée de graines de sésame bio.

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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«NOTRE PAIN 100 % FARINE DE BLÉ ENTIER MOULUE SUR PIERRE »

Ingrédients: Farine de blé entier bio, Eau, Graines de sésame bio, Sel, Levure.
Contient: Blé, Graines de sésame.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: bien compact et nutritif, notre pain de blé entier est offert en moule nature ainsi qu’en miche enrobée de graines de sésame bio.

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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«NOTRE PAIN 100% FARINE D’ÉPEAUTRE ENTIÈRE MOULUE SUR PIERRE»

Ingrédients: Farine de blé d’épeautre entière bio, Eau, Sel, Levure, (+Graines de sésame bio pour l'enrobage sésame) ou (+Graines de tournesol bio pour l'enrobage tournseol).
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: l’épeautre est une ancienne variété de blé. Sa farine est intégrale, très santé, plus digeste que la farine de blé entier moderne. Ses belles propriétés nutritives ainsi que son faible taux de gluten plaisent à une large clientèle. Notre pain d’épeautre est croûté. Sa mie a toutefois une texture assez légère. Offert en moule nature ou enrobé de graines de sésame bio ou de graines de tournesol bio.

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«FABRIQUÉ AVEC DE LA DRÊCHE DE LA MICROBRASSERIE LE NAUFRAGEUR»

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé entier bio, Eau, Drêche de microbrasserie Le Naufrageur (orge maltée bio et/ou blé malté bio et/ou avoine maltée bio), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.

DESCRIPTION: Plutôt lourd et consistant, il est fait avec de la drêche de la microbrasserie Le Naufrageur. C’est le résidu de grains ramassés à chaque fin de brassage. La céréale maltée est encore riche en énergie, protéines et minéraux. En moule, il est très moelleux. En miche, il est un peu plus croûté.

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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«FABRIQUÉ AVEC DE LA DRÊCHE DE LA MICROBRASSERIE LE NAUFRAGEUR»

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé entier bio, Eau, Drêche de microbrasserie Le Naufrageur (orge maltée bio et/ou blé malté bio et/ou avoine maltée bio), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.

DESCRIPTION: Plutôt lourd et consistant, il est fait avec de la drêche de la microbrasserie Le Naufrageur. C’est le résidu de grains ramassés à chaque fin de brassage. La céréale maltée est encore riche en énergie, protéines et minéraux. En moule, il est très moelleux. En miche, il est un peu plus croûté.

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Farine de blé bio, Eau, Abricots séchés bio, Noisettes, Sirop d’érable bio, Sel, Levure.
Contient: Blé, Noisettes.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: tout aussi populaire et inventif, ce pain est fait de farine tamisée, d’abricots séchés, de noisettes et de sirop d’érable. Un pur délice, trois fois par jour ! Façonné en miche ronde.

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Eau, Pommes déshydratées, Raisins Sultana séchés bio (raisins Sultana bio, huile de tournesol bio), Noisettes, Sirop d’érable bio, Sel, Levure, Cannelle bio.
Contient: Blé, Noisettes.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: un pain très populaire fait de farine de blé tamisée, de pommes, de raisins, de noisettes et d’un soupçon de cannelle et de sirop d’érable. Il est parfait pour le déjeuner et idéal pour les collations. Façonné en miche ronde.

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Eau, Raisins Sultana séchés bio (raisins Sultana bio, huile de tournesol bio), Sirop d’érable bio, Sel, Levure, Cannelle bio.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: un pain aux raisins sans pareil avec juste ce qu’il faut de cannelle. Comme les autres pains aux fruits, il est fait de farine tamisée bio. Il est vraiment très savoureux! Présenté en miche oblongue.

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Olives kalamata (olives kalamata, eau, sel, vinaigre, huile d’olive), Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.
***Peut contenir des noyaux ou des morceaux de noyaux.***

DESCRIPTION: particulièrement moelleux et agréable en bouche, c’est le champion des sandwichs aux tomates. Façonné en miche ronde.

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«PAIN GOURMET»

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Levain (farine de blé entier bio, eau, sel), Noix de Grenoble, Sel, Levure.
Contient: Blé, Noix de Grenoble.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: probablement notre pain le plus polyvalent, le Noix de Grenoble est très nutritif. Le goût présent du levain est léger. Façonné en miche ronde.

*Certifiée bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Bière bio de la microbrasserie Le Naufrageur (eau, orge maltée bio et/ou avoine maltée bio et/ou blé malté bio, houblon, levure), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.

DESCRIPTION: grâce à la bière, la mie de cette baguette possède une texture aérée et extrêmement moelleuse. Son goût est rond et léger, proche d’une baguette nature. Elle laisse en fin de bouche une subtile touche d’amertume et d’acidité car elle ne contient pas d’eau mais uniquement de la bière de la Microbrasserie Le Naufrageur. Un régal !

*Certifiée bio par ECOCERT CANADA

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: cette baguette entièrement bio est parfaitement équilibrée. Moelleuse, croustillante, source de fibre, c’est la baguette idéale pour les repas du quotidien.

*Certifiée bio par ECOCERT CANADA

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Drêche de microbrasserie Le Naufrageur (orge maltée bio et/ou avoine maltée bio et/ou blé malté bio), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

DESCRIPTION: la drêche est le résidu de grain qui, ayant laissé son sucre dans l’eau chaude afin d’en faire de la bière, se doit d’être ramassé à chaque fin de brassage. La céréale maltée est encore très riche en énergie, protéines et minéraux. Notre baguette à la drêche valorise ce produit sousutilisé dont nous disposons à profusion à la Microbrasserie. Sa texture est aérée, la céréale craque sous la dent, et elle contient un apport de fibre bon pour la santé.

Ils sont déjà cuits! Pour les utiliser,vous n’avez qu’à les laisser dégeler en prenant soin de laisser l’espace d’un pain entre chacun.
Suggestion: si vous désirez rehausser la texture de la croûte, préchauffez le four à 450 °F, et mettre les pains 2 à 3 minutes avant de servir.

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Huile d’olive, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: ce petit pain est moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Il est idéal pour les hot dogs, mais aussi pour les sandwichs et les paninis.

Ils sont déjà cuits! Pour les utiliser,vous n’avez qu’à les laisser dégeler en prenant soin de laisser l’espace d’un pain entre chacun.
Suggestion: si vous désirez rehausser la texture de la croûte, préchauffez le four à 450 °F et mettre les pains 2 à 3 minutes avant de servir.

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Huile d’olive, Graines de sésame bio, Sel, Levure.
Contient: Blé, Graines de sésame.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.
 

DESCRIPTION: couvert de graines de sésame bio, ce petit pain est moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Le pain kaiser est idéal pour les burgers et les sandwichs.

*Certifiée bio par ECOCERT CANADA

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio*, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: cette baguette entièrement bio est parfaitement équilibrée. Moelleuse, croustillante, source de fibre, c’est la baguette idéale pour les repas du quotidien.

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Bière bio de la microbrasserie Le Naufrageur (eau, orge maltée bio et/ou avoine maltée bio et/ou blé malté bio, houblon, levure), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.

DESCRIPTION: grâce à la bière, la mie de cette baguette possède une texture aérée et extrêmement moelleuse. Son goût est rond et léger, proche d’une baguette nature. Elle laisse en fin de bouche une subtile touche d’amertume et d’acidité car elle ne contient pas d’eau mais uniquement de la bière de la Microbrasserie Le Naufrageur. Un régal !

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Canneberges, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: avec son goût sucré, la coquette baguette aux atocas (canneberges québécoises) vous offre de grandes possibilités. Introduisez-la dans un plateau de dégustation de fromages et de charcuteries pour surprendre vos invités ! Délicieuse avec les bries ou les terrines forestières.

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio*, Eau, Huile d’olive, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: offrez-vous un repas de qualité avec notre pâte à pizza nature. Garnissez-la de charcuterie, de tomates fraîches, de votre fromage favori ainsi que de verdure croquante et le tour est joué!

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio*, Eau, Huile d’olive, Tomates séchées au soleil (tomates séchées au soleil, sel, glucose, acide citrique, acide ascorbique, sulfites), Sel, Levure. Contient: Blé, Sulfites. Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine.
*Certifié bio par ECOCERT CANADA

DESCRIPTION: cette pâte à pizza faite de tomates séchées est idéale avec les fruits de mer ou grillée pour en faire des croustilles.

Ils sont déjà cuits! Pour les utiliser,vous n’avez qu’à les laisser dégeler en prenant soin de laisser l’espace d’un pain entre chacun.
Suggestion: si vous désirez rehausser la texture de la croûte, préchauffez le four à 450 °F, et mettre les pains 2 à 3 minutes avant de servir.

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Huile d’olive, Graines de sésame bio, Sel, Levure.
Contient: Blé, Graines de sésame.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: couvert de graines de sésame bio, ce petit pain est moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Le pain kaiser est idéal pour les burgers et les sandwichs.

Ils sont déjà cuits! Pour les utiliser,vous n’avez qu’à les laisser dégeler en prenant soin de laisser l’espace d’un pain entre chacun.
Suggestion: si vous désirez rehausser la texture de la croûte, préchauffez le four à 450 °F, et mettre les pains 2 à 3 minutes avant de servir.

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Huile d’olive, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: ce petit pain est moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Il est idéal pour les hot dogs, mais aussi pour les sandwichs et les paninis.

Pour choisir des sortes différentes, détaillez-nous les quantités par sortes en commentaire de votre commande.

Retrouvez les 4 saveurs dans la liste déroulante des OPTIONS.

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Beurre, Sucre, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Oeufs, Lait.
Peut contenir: Soja, Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.

DESCRIPTION: faits d’une pâte levée feuilletée pur beurre, nos croissants nature ont un intérieur bien feuilleté et un extérieur bien doré. Leur odeur et leur goût de beurre grillé sont sublimes!

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Cheddar fort de l’Île-aux-Grues (lait non pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium), Beurre, Sucre, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Lait, Oeufs.
Peut contenir: Soja, Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.

DESCRIPTION: à notre délicieuse pâte feuilletée, nous ajoutons un cheddar fort. Le mélange de saveurs de beurre, de pâte feuilletée grillée et de fromage est délectable !

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Beurre, Chocolat 44% [ sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja, arôme de vanille) ], Sucre, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Lait, Oeufs, Soja.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.

DESCRIPTION: à notre délicieuse pâte feuilletée, nous ajoutons deux bâtons de chocolat noir pur beurre de cacao. Les petits comme les grands ne peuvent y résister!

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Ingrédients: Sucre, Eau, Farine de blé non-blanchie bio, Beurre, Amandes, Noisettes, Oeufs, Chocolat 44% [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja, arôme de vanille)], Sel, Levure.
Contient: Blé, Amandes, Noisettes, Lait, Oeufs, Soja.
Peut contenir: Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.

DESCRIPTION: l’heureux mélange entre une chocolatine et une frangipane maison, voilà notre croissant amandes et chocolat!

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Ingrédients: Sucre, Eau, Farine de blé non-blanchie bio, Beurre, Amandes, Noisettes, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Amandes, Noisettes, Lait, Oeufs.
Peut contenir: Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine, Soja.

DESCRIPTION: retrouvez notre délicieux croissant au beurre farci d’une frangipane aux amandes et aux noisettes.

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Beurre, Sucre, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Oeufs, Lait.
Peut contenir: Soja, Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.

DESCRIPTION: faits d’une pâte levée feuilletée pur beurre, nos croissants nature ont un intérieur bien feuilleté et un extérieur bien doré. Leur odeur et leur goût de beurre grillé sont sublimes!

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Cheddar fort de l’Île-aux-Grues (lait non pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium), Beurre, Sucre, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Lait, Oeufs.
Peut contenir: Soja, Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.

DESCRIPTION: à notre délicieuse pâte feuilletée, nous ajoutons un cheddar fort. Le mélange de saveurs de beurre, de pâte feuilletée grillée et de fromage est délectable !

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Beurre, Chocolat 44% [ sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja, arôme de vanille) ], Sucre, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Lait, Oeufs, Soja.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.

DESCRIPTION: à notre délicieuse pâte feuilletée, nous ajoutons deux bâtons de chocolat noir pur beurre de cacao. Les petits comme les grands ne peuvent y résister!

Du précuit? cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Sucre, Eau, Farine de blé non-blanchie bio, Beurre, Amandes, Noisettes, Oeufs, Chocolat 44% [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja, arôme de vanille)], Sel, Levure.
Contient: Blé, Amandes, Noisettes, Lait, Oeufs, Soja.
Peut contenir: Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.

DESCRIPTION: l’heureux mélange entre une chocolatine et une frangipane maison, voilà notre croissant amandes et chocolat!

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Ingrédients: Sucre, Eau, Farine de blé non-blanchie bio, Beurre, Amandes, Noisettes, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Amandes, Noisettes, Lait, Oeufs.
Peut contenir: Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine, Soja.

DESCRIPTION: retrouvez notre délicieux croissant au beurre farci d’une frangipane aux amandes et aux noisettes.

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Succès moelleux aux amandes, craquant à la noisette et mousse au chocolat.

6 pouces : jusqu'à 10 personnes

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Succès moelleux aux amandes, craquant à la noisette et  mousse au chocolat.

8 pouces : jusqu'à 16 personnes

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Biscuit cacao et amandes, confiture de framboises et ganache au chocolat noir, recouvert d’une fine couche de chocolat 64%.

6 pouces : jusqu'à 10 personnes

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Quatre étage de génoise nature et de crème au beurre praliné à la noisette, enrobés d'amandes effilées grillées.

6 pouces : jusqu'à 8 personnes

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Biscuit cacao et amandes, confiture de framboises et ganache au chocolat noir, recouvert d’une fine couche de chocolat 64%.

Pâtisserie composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée et crème chantilly, parsemée d'amandes effilées grillées.

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Pâte brisée et sucre à la crème.

Pâte de sarrasin, chocolat noir, caramel à la bière St Barnabé du Naufrageur.

La St-Barnabé est l’interprétation que Le Naufrageur a faite du classique irlandais qu’est la Stout. Toute en café et chocolat, cette bière à l’avoine possède une texture crémeuse. Sa couleur noire opaque laisse prévoir un goût de torréfaction et l’amertume d’un bon espresso.

Ingrédients: Orge, avoine, levure, houblon.

Cette bière texturée, aux forts goûts de malts caramélisés et fumée subtilement, rend hommage aux délicieux whiskys écossais qui tirent un goût particulier de la tourbe avec laquelle le malt est fumé.

Ingrédients: Orge, levure, houblon.

La Moussaillon est une blanche au thym-citron. Le côté épicé de la levure vient s’agencer avec les délicates notes de thym, alors que le côté citronné du thym-citron contribue à faire de cette bière un breuvage parfait pour les longues journées de plage de nos étés gaspésiens.

Ingrédients: Orge, avoine, sirop d’érable, houblon, thym-citron, verveine citronnée, levure.

À la Bourdages est un des grands succès populaires du Naufrageur. C’est aussi l’une des rares bières aux fraises produites au Québec. Brassée avec la lie des vins de fruits de la Ferme Bourdages Tradition, elle conserve tout l’arôme de la fraise, mais aucun des sucres résiduels du fruits ou du malt. Au nez, la fraise domine. Une fois en bouche, le goûts des malts et une toute légère amertume persistent. La bière estivale par excellence!

Ingrédients: Orge/barley, lie de vin de fraises*/strawberry wine lees*, houblon/hops, levure/yeast. *Ferme Bourdages Tradition

Vin d’orge typique d’une belle couleur cuivrée, la Mary Read est une bière complexe et séduisante. Ses houblons et son riche mélange de grains lui confèrent des notes d’orange et de sucres caramélisés. Nommée en l’honneur de la célèbre pirate qui, après un combat, révéla à ses victimes qu’elles furent vaincues par une femme.

Ingrédients: Orge, avoine, houblon, levure.

Version impériale de notre Pilsner tchèque, vieillie jusqu’à 10 mois en fûts de téquila. D’un jaune paille léger, cette bière complexe dégage des effluves boisées, de citron confit et d’alcool. En bouche, elle attaque avec une texture liquoreuse qui ne laisse au final aucune trace, sinon la chaleur de l’alcool qui se prolonge dans le gosier. Les arômes de la téquila sont bien présents et une subtile acidité se laisse découvrir. Un compromis parfait entre la fameuse « blonde et son quartier de lime » sous le soleil de midi et le shooter de tequila de fin de nuit! ¡Arriba!  
 

Ingrédients: Orge, houblon, levure.

La Colborne est une rousse désaltérante dont les accents de caramel, la généreuse amertume et la finale d’agrumes vous charmeront dès l’abordage. Elle doit ses notes de torréfaction, si caractéristiques, aux malts caramélisés et soigneusement sélectionnés par le brasseur. Une bière qui étanche la soif du chasseur de trésor en nous afin d’aider à résoudre le mystère entourant les caisses d’argent enfouies du navire Colborne, qui sombra dans les eaux au large de la pointe au Maquereau à Port-Daniel-Gascons dans la nuit du 15 au 16 octobre 1838.

Ingrédients: Eau, orge*, houblon, levure.

* Certifié Bio par Ecocert Canada

La Doris est notre version des bières blondes européennes. Elle est à la fois légère, franche et rafraîchissante. D’un blond très pâle, elle est peu maltée, possède une légère amertume poivrée et est agréable à boire à tout moment. À savourer sur une terrasse ou pour agrémenter une promenade sur nos magnifiques plages et montagnes gaspésiennes ou après une sortie de pêche en mer.

Ingrédients: Eau, orge bio*, blé bio*, houblon, levure.

* Certifié Bio par Ecocert Canada

Blanche d’inspiration belge, la Léonne est une bière légère aux arômes d’agrumes et de coriandre. Elle est non filtrée, ce qui lui laisse le goût des levures et des protéines de blé demeurées en suspension dans celle-ci. C’est aussi ce qui lui confère sa texture et son côté voilé, tel l’insaisissable vaisseau fantôme Léonne du navigateur Léon Roussy, qui apparaissait de nuit ou par les grands jours de brumes sur les eaux de la baie des Chaleurs, faisant de lui un objet de légendes dans la région.

Ingrédients : Eau, orge bio* , blé bio* , coriandre bio* , avoine bio* , écorces d’oranges bio* , houblon, levures.

* Certifié Bio par Ecocert Canada

Cette New England IPA reprend à son compte le style des IPA’s à l’avoine typiques de la côte est américaine. Son mélange exubérant de houblons américains et australiens lui confère des notes tropicales et d’agrumes puissantes, ainsi qu’une agréable amertume. Son nom rend hommage au Capitaine Jack Rackam, dit Calico Jack, surtout connu parce qu’il comptait parmi les membres de son équipage les deux plus célèbres femmes pirates: Anne Bonny et Mary Read.

Ingrédients: Eau, orge, houblon, blé, avoine, levure

Bière de session brassée en hommage aux coureurs de longue haleine du Marathon Baie-des-Chaleurs. Cette Session IPA offre tous les avantages des délicieux produits de microbrasserie et un faible taux d’alcool. Rafraîchissante à souhait, elle développe des goûts puissants de fruits tropicaux et d’agrumes. C’est une excellente bière à savourer à tout moment de la journée.

Ingrédients: Eau, orge, avoine, houblon, levure.

Cette «Double Dry Hopped Double IPA » se démarque sa quantité excessive de houblons aux saveurs de tangerine et de fruits tropicaux qui, combinés aux généreux sucres résiduels de la bière, en font un breuvage aussi fruité qu’explosif. Le nom de cette bière rend hommage aux légendes maritimes à travers le capitaine Achab, dont l’obsession pour le plus célèbre des monstres marins, Moby Dick, l’entraîna dans les sombres profondeurs de nos mers hostiles.

Ingrédients: Eau, orge, avoine, houblon, lactose(lait), levure.

Voici la Santa, notre bière sure impériale à la framboise. Ici, le fruit et l’acidité de la framboise se marient à merveille avec le profil citronné de l’Imperial Berliner Weisse pour créer une bière explosive, désaltérante et agréablement fruitée.

Ingrédients: Eau, orge, framboise, blé, houblon, levure, lactobacilles.

Ce stout étonnamment rafraîchissant exhibe l’acidité franche de la framboise.Son amertume nous donne d’ailleurs l’impression d’avoir croqué un pépin de ce délicieux fruit rouge. Un léger goût de grain torréfié nous accompagne jusqu’à la finale.

Ingrédients: Eau, framboise, orge, avoine, houblon, levure

Étonnant ou pas; cette bière est faite avec des huîtres ! Vous n'en trouverez pas au fond de la bouteille, cependant vous obtiendrez au goût une touche minérale issue de la coquille et des saveurs iodées et salines provenant de ce mollusque bivalve. Le tout s'accorde en délicatesse avec les multiples arômes des grains torréfiés du stout. Le nom est un clin d'oeil à la marque d'huîtres William B utilisées dans ce brassin. 

Ingrédients: Eau, orge, eau de mer, avoine, huîtres*, algues† , houblon, levure.

*Huîtres de chez William B. † Algues de chez Océan de Saveurs.

Mi-noir / Poivré chocolaté / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

Mi-noir / Velouté / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

Brun / Mélange chocolaté / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

Mélange de 5 origines / 3 torréfactions / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

Mélange 5 origines / 3 torréfactions / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

Mélange de 3 origines / 2 torrefactions / très corsé / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

Noir / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

Mi-Noir / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

RÉCOLTE TARDIVE 200ML

Canada catégorie A Foncé, goût robuste

Ce sirop foncé original d’Escuminac est produit à la fin de la saison des sucres. Intensément sombre, il est tout simplement délicieux. Avec ses notes de seigle, de caramel et de sucre grillé, il est parfait pour vos recettes. Utilisez-le dans vos plats mijotés, vos desserts ou simplement pour relever vos vinaigrettes.

GRANDE RÉCOLTE 500ML

Canada catégorie A Foncé, goût robuste

Le sirop Grande récolte d’Escuminac est le plus populaire en raison de son goût complexe et doux. Ce sirop de canadien de catégorie A est à la fois fin et riche en saveurs. Son arôme rappelle le goût du beurre de sucre brun chaud, de la purée de dates, du caramel anglais et de l’anis vert avec un soupçon de cari. Savoureux, ce sirop est corsé, rond, texturé, distinct et sirupeux sans être lourd. Il offre aussi une longue finale en bouche. Un grand cru!

Chocolat blanc, lait ou noir. Au choix.

1 unité, 65 grammes.

Par Couleur Chocolat.

En amoureux, réaliser la meilleure fondue à partir de notre cœur chocolaté vanillé. Après avoir réaliser la recette indiqué sur l'emballage, trempez-y fruits et gourmandises préférés...

Une boite réglette de 5 chocolats avec les ganaches les plus populaires, idéal pour les petits valentins.

• Chocolat au lait, praliné noisette
• Chocolat noir, caramel salé
• Chocolat au lait, ganache au fruit de la passion
• Chocolat noir, ganache framboise
• Chocolat noir, ganache à l'érable

Tartinade au chocolat et noisettes

Sans huile de palme, sans produits laitiers, sans gluten et végane

Parfait sur du pain de ménage ou des crêpes :)

Tartinade au caramel salé.

Notre INCONTOURNABLE.

À tartiner... sur la personne qui vous plaira.

Pour choisir des sortes différentes, détaillez-nous les quantités par sortes en commentaire de votre commande.

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Cette désaltérante boisson pétillante biologique éveillera vos papilles avec ses arômes subtils de houblon floral et citronné, soutenus par une délicate amertume. Bonne alternative au tonique dans les cocktails.

Sans sucre / sans alcool / sans théine / sans caféine

COULEUR: jaune pâle très clair.
NEZ: herbal, agrume.
GOÛT: subtile amertume, florale et citronné.

Ingrédients: Eau, houblon biologique*, gaz carbonique.
*Certifié Bio par Québec Vrai.

Cette pétillante boisson biologique saura vous revigorer, d'abord par son arôme de houblon citronné, suivit, tout en finesse, par une note de gingembre réhaussée d'une légère amertume.

Pour plus de fantaisie, ajoutez-le sans modération dans vos cocktails ou mocktails!

Sans sucre / sans alcool

Ingrédients: Eau, houblon biologique*, gingembre biologique*, mélisse biologique*, gaz carbonique.
*Certifié Bio par Québec Vrai.

Aromatisé à l’eau florale de Thé du labrador et mélisse, l’eau pétillante d’O EffetVertSens est plus qu’une simple eau aromatisée, elle vous conduira dans une toute nouvelle aventure gustative. Rafraîchissante en bouche laissant un léger goût de sucré.

Sans sucre / sans alcool

COULEUR: clair, sans colorant.
NEZ: odeur fraîche, aromatique et citronée.
GOÛT: rond en bouche, herbal, menthol, citron, sensation de sucré en finale effervescente.

Ingrédients: Eau, eau florale de thé du Labrador* et mélisse*, dioxyde de carbone.
*Certifié Bio par Ecocert Canada.

Ingrédients: Tomates, oignons, vinaigre, céleri, piments verts, piments rouges, sucre, sel, épices.

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

Ingrédients: Tomates (tomates, jus de tomate, sel, acide citrique, chlorure de calcium), Pâte de tomates, Huile d’olive, Sirop d’érable bio*, Ail, Sel, Levure de bière, Assaisonnement.

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

Ingrédients: Jus aux légumes [eau, pâte de tomates, jus concentré de (carotte, céleri, betterave, persil, laitue, cresson de fontaine, épinard), sel, assaisonnement], Tomates (tomates, jus de tomate, sel, acide citrique, chlorure de calcium), Pâte de tomates, Vin (sulfites), Carottes, Oignons, Drêche de microbrasserie (orge maltée bio* et/ou avoine maltée bio* et/ou blé malté bio*), Poivrons, Céleri, Huile d’olive, Sel, Assaisonnement.

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

Contient: Blé, Orge, Avoine, Sulfites.

Vous connaissez le pesto classique fait à partir de basilic, mais connaissez-vous le Pesto de Kombu ?

Dans ce pesto, le basilic est remplacé par le Kombu royal (laminaire sucrée), une algue naturellement collectée en Gaspésie.

Dans cette version « rouge », notre Pesto est agrémenté de délicieuses tomates séchées et de quelques flocons de Dulse afin d’ensoleiller vos plats !

Vous connaissez le pesto classique fait à partir de basilic, mais connaissez-vous le Pesto de Kombu ?

Dans ce pesto, le basilic est remplacé par le Kombu royal (laminaire sucrée), une algue naturellement collectée en Gaspésie.

Dans ce produit, vous retrouverez le goût si apprécié du pesto, avec de l’ail frais et du parmesan savoureux, avec un petit plus : un léger goût de la mer qui en fait un produit unique et exquis.

Les Cornichons de Kombu permettent de valoriser le stipe (ou tige), une partie généralement inutilisée du Kombu royal, une algue naturellement cultivée et cueillie en Gaspésie.

Ainsi, le stipe est coupé en petits morceaux et conservé dans une délicieuse marinade légèrement acidulé et sucré, qui rappelle le goût traditionnel des cornichons.

Surprenez vos papilles en croquant dans les Cornichons de Kombu !

MÉLANGE À TARTARE

Le mélange à tartare nous plonge dans les saveurs du Japon. Avec ce produit, voyagez à l’autre bout du globe et laissez-vous envahir par le goût prononcé des graines et de l’huile de sésame grillé.

Utilisation

Ajoutez ce mélange sans modération à vos tartares de poisson et de pétoncles!

RELISH DE MER

La relish de mer s’inspire des habitudes alimentaires québécoises. L’idée est de s’approprier les algues à la manière de chez nous avec des saveurs bien connues de notre palais. Les algues sont confites avec les oignons dans le sirop d’érable et accompagnées d’une légère touche d’acidité grâce au vinaigre de cidre de pomme.

Utilisation

Un délice dans vos hamburgers, hot-dogs et guédilles aux fruits de mer. Essayez-la aussi dans vos plateaux de fromages.

Cheddar doux Île-aux-Grues

Nom : Cheddar doux Île-aux-Grues

Type :Fabrication artisanale
Cheddar doux
Lait de vache pasteurisé

Le Cheddar doux Ile-aux-Grues est fabriqué avec le lait provenant uniquement de l’Île. Le fromage en grain frais du jour saura contenter les tout petits, mais aussi les adultes qui désirent faire une pause santé.

Dans la famille des cheddars doux Ile-aux-Grues, on retrouve aussi le St-Antoine de l’Isle.  C’est un fromage non affiné à pâte ferme auquel nous avons ajouté diverses fines herbes, ail, oignon, etc.

Le petit dernier de la fromagerie pour combler une fringale dans la journée: Le tortillon de l'Île-aux-Grues est un fromage affiné et non pressé. Saumuré, il révèle un goût salé en bouche.

Cheddar Île-aux-Grues

Nom : Cheddar Île-aux-Grues

Type :Fabrication artisanale
Cheddar vieilli 6 mois (mi-fort), 1 an (fort) et 2 ans (extra-fort)
Lait de vache thermisé

Le Cheddar vieilli Île-aux-Grues est disponible selon trois stades de maturation : mi-fort, fort et extra-fort. Chacun de ces stades lui procure des arômes particuliers.

• Le cheddar mi-fort vous est offert à 6 mois de vieillissement, il est légèrement acidulé, mais demeure très doux en bouche.
• Le cheddar fort est disponible après (1) an de vieillissement, il a un arôme de noisette.
• Le cheddar extra-fort est offert à deux (2) ans de maturation, il a une pâte plus sèche et un goût plus prononcé de noisette. 

Cheddar Île-aux-Grues

Nom : Cheddar Île-aux-Grues

Type :Fabrication artisanale
Cheddar vieilli 6 mois (mi-fort), 1 an (fort) et 2 ans (extra-fort)
Lait de vache thermisé

Le Cheddar vieilli Île-aux-Grues est disponible selon trois stades de maturation : mi-fort, fort et extra-fort. Chacun de ces stades lui procure des arômes particuliers.

• Le cheddar mi-fort vous est offert à 6 mois de vieillissement, il est légèrement acidulé, mais demeure très doux en bouche.
• Le cheddar fort est disponible après (1) an de vieillissement, il a un arôme de noisette.
• Le cheddar extra-fort est offert à deux (2) ans de maturation, il a une pâte plus sèche et un goût plus prononcé de noisette. 

Cheddar Île-aux-Grues

Nom : Cheddar Île-aux-Grues

Type :Fabrication artisanale
Cheddar vieilli 6 mois (mi-fort), 1 an (fort) et 2 ans (extra-fort)
Lait de vache thermisé

Le Cheddar vieilli Île-aux-Grues est disponible selon trois stades de maturation : mi-fort, fort et extra-fort. Chacun de ces stades lui procure des arômes particuliers.

• Le cheddar mi-fort vous est offert à 6 mois de vieillissement, il est légèrement acidulé, mais demeure très doux en bouche.
• Le cheddar fort est disponible après (1) an de vieillissement, il a un arôme de noisette.
• Le cheddar extra-fort est offert à deux (2) ans de maturation, il a une pâte plus sèche et un goût plus prononcé de noisette. 

De fabrication traditionnelle, c’est-à-dire caillé dans un pot de verre et non-brassé, ce yogourt contient du lait de brebis pasteurisé et 2 ferments, c’est tout.

C’est un yogourt ferme à la texture soyeuse et son goût est légèrement acidulé.

Aussi disponible à l'érable (avec sirop d'érable).

Fromagerie La Station

Prix au kg : 63$

Le prix réel vous sera communiqué lors du traitement de votre commande selon le poids.

Les Viandes Bio de Charlevoix vous propose le meilleur pour accompagner votre 5 à 7 avec un mélange de 3 sortes de viandes : le Charlo, le Pieux et le Lonza. 

Les détails :

 Succombez à ce trio alléchant de charcuteries qui accompagnera à merveilles vos lunchs et vos 5 à 7!

Le Pieux de Charlevoix est un saucisson de type « rosette de Lyon », avec le juste équilibre de gras.

Le Charlo se veut un type de chorizo « québécois » dû aux types d'épices le composant : un mélange exaltant de piment de cayenne et de paprika fumé, le tout ajouté à la viande de porc.

Le Lonza est fabriqué à partir de longe de porc séchée, finement roulé dans les épices (sel, poivre et fenouil). Ce saucisson est goûteux et fond dans la bouche!

Cette charcuterie séchée se conserve jusqu'à 60 jours au réfrigérateur.

Charcuterie de type « rosette de Lyon », avec le juste équilibre de gras, il est parfait pour vos 5 à 7! Il est offert déjà tranché, en format parfait pour vos collations ou à ajouter sur vos pizzas ou autre lunch!

Le Lonza est fabriqué à partir de longe de porc séchée qui est finement roulée dans les épices (sel, poivre et fenouil). Ce saucisson est goûteux et fond dans la bouche!