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L’équipe de La Mie.

Produit Prix Quantité
Calico Jack / IPA du nouveau monde / 5,5% / 12 x 500 ml Calico Jack / IPA du nouveau monde / 5,5% / 12 x 500 ml
Calico Jack / IPA du nouveau monde / 5,5% / 12 x 500 ml

Cette IPA du nouveau monde rassemble tout ce que nous préférons des styles traditionnels et contemporains des IPA’s américaine. Son mélange exubérant de houblons américains et australiens lui confèrent des notes tropicales et d’agrumes puissantes ainsi qu’une amertume tranchante. Son nom rend hommage au Capitaine Jack Rackam, dit Calico Jack, surtout connu parce qu’il comptait parmi les membres de son équipage les deux plus célèbres femmes pirates: Anne Bonny et Mary Read.?

Ingrédients: Orge, avoine, blé, houblon, levure.

40.00$ +consigne
Achab / Double IPA / 7% / 12 x 500mL Achab / Double IPA / 7% / 12 x 500mL
Achab / Double IPA / 7% / 12 x 500mL

Cette double IPA met de l’avant les délicieuses saveurs fruitées des houblons Citra, Motueka et Sabro. Elle se démarque par ses saveurs de citron, tangerine et fruits tropicaux qui, combinées aux généreux sucres résiduels de la bière, en font un breuvage qui n’est pas sans rappeler les jus de fruits tropicaux de notre enfance. Le nom de cette bière rend hommage aux légendes maritimes à travers le capitaine Achab, dont l’obsession pour le plus célèbre des monstres marins, Moby Dick, l’entraîna dans les profondeurs de nos mers hostiles.

Ingrédients : Eau, orge, avoine, houblon, lactose, levure.

40.00$ +consigne
Doris / Blonde style kölsch / Bière bio* / 4% / 12 x 500 ml Doris / Blonde style kölsch / Bière bio* / 4% / 12 x 500 ml
Doris / Blonde style kölsch / Bière bio* / 4% / 12 x 500 ml

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

La Doris adopte le style Kölsch, bière allemande de fermentation haute. D’un blond très pâle, elle se veut avant tout une bière rafraîchissante et facile d’approche. Légèrement maltée, avec des notes de citron et de pomme verte, elle possède aussi une faible amertume qui en fait une bière si agréable à boire sur une terrasse ou sur une de nos magnifiques plages gaspésiennes.


Ingrédients: Orge bio, blé bio, houblon, levure.

42.24$ +consigne
Léonne / Blanche / Bière bio* / 4,5% / 12 x 500ml Léonne / Blanche / Bière bio* / 4,5% / 12 x 500ml
Léonne / Blanche / Bière bio* / 4,5% / 12 x 500ml

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

Rafraîchissante bière blanche d’inspiration belge avec ses arômes d’agrume et de coriandre, la Léonne est non filtrée, ce qui lui imprime le goût des levures et des protéines de blé demeurées en suspension dans la bière. C’est aussi ce qui lui confère sa texture et son côté voilé, tel l’insaisissable bateau fantôme qui lui sert d’emblème.

Ingrédients: Orge bio, blé bio, coriandre bio, avoine bio, écorces d’oranges bio, houblon, levures.

42.24$ +consigne
Moussaillon / Blanche thym-citron / 4,5?% / 12 x 500 ml Moussaillon / Blanche thym-citron / 4,5?% / 12 x 500 ml
Moussaillon / Blanche thym-citron / 4,5?% / 12 x 500 ml

La Moussaillon est une blanche au thym-citron. Le côté épicé de la levure vient s’agencer avec les délicates notes de thym, alors que le côté citronné du thym-citron contribue à faire de cette bière un breuvage parfait pour les longues journées de plage de nos étés gaspésiens.

Ingrédients: Orge, avoine, sirop d’érable, houblon, thym-citron, verveine citronnée, levure.

42.24$ +consigne
Numéro 30 / Session Indian Pale Lager / 4,5% / 12 x 500 ml Numéro 30 / Session Indian Pale Lager / 4,5% / 12 x 500 ml
Numéro 30 / Session Indian Pale Lager / 4,5% / 12 x 500 ml

L’Association des microbrasseries du Québec a 30 ans! Le défi: carte blanche aux microbrasseries pour représenter « 30 ans de développement de l’industrie ».  Voici notre notre proposition. La numéro 30 est une IPL, une version « Lager » de la India Pale Ale (IPA). Elle conserve le côté très aromatique des IPAs d’aujourd’hui mais adopte un profil doux et légèrement malté commun aux Lagers. De couleur jaune clair, on décèle tout de suite au nez un profil aromatique du houblon et de céréales. Un goût légèrement mielleux avec une amertume franche et florale qui laisse place aux notes d’agrumes et de fruits tropicaux venant des houblons citra et motueka. Les saveurs du houblon se marient parfaitement avec une finale sèche de céréales légèrement grillées. Un flirt rafraîchissant pour les papilles !

Ingrédients: Orge, blé, houblon, levure.

42.24$ +consigne
Colborne / Rousse / Bière bio* / 5% / 12 x 500 ml Colborne / Rousse / Bière bio* / 5% / 12 x 500 ml
Colborne / Rousse / Bière bio* / 5% / 12 x 500 ml

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

La Colborne est une rousse au goût puissant dont les accents de caramel et la généreuse amertume vous charmeront dès l’abordage. Elle doit ces notes de torréfaction si caractéristiques aux malts caramélisés soigneusement sélectionnés par le brasseur.

Ingrédients: Orge bio, levure, houblon.

42.24$ +consigne
St-Barnabé / Dry stout / 5,2% / 12 x 500 ml St-Barnabé / Dry stout / 5,2% / 12 x 500 ml
St-Barnabé / Dry stout / 5,2% / 12 x 500 ml

La St-Barnabé est l’interprétation que Le Naufrageur a faite du classique irlandais qu’est la Stout. Toute en café et chocolat, cette bière à l’avoine possède une texture crémeuse. Sa couleur noire opaque laisse prévoir un goût de torréfaction et l’amertume d’un bon espresso.

Ingrédients: Orge, avoine, levure, houblon.

42.24$ +consigne
Stout Blanc / White Stout / 6.2% / 12 x 500mL Stout Blanc / White Stout / 6.2% / 12 x 500mL
Stout Blanc / White Stout / 6.2% / 12 x 500mL

Nous sommes allés en dehors des itinéraires balisés pour faire ce stout blanc. Ce style « hors-piste » adopte une couleur pâle et dorée, ne contenant pas de malts noirs et torréfiés donnant la couleur foncée du stout traditionnel. Ici, le goût du stout est obtenu par l’infusion de fèves de cacao et de café. Sa texture onctueuse provient de l’avoine et du lactose, qui lui donne aussi un côté légèrement sucré.

Ingrédients : Eau, orge, avoine, lactose (lait), houblon, fève de cacao, café, levure.

48.84$ +consigne
Stout Framboise / Stout aux framboises / 5,6% / 12 x 500 ml Stout Framboise / Stout aux framboises / 5,6% / 12 x 500 ml
Stout Framboise / Stout aux framboises / 5,6% / 12 x 500 ml

Ce stout étonnamment rafraîchissant a l’acidité franche de la framboise. Son amertume nous donne d’ailleurs l’impression d’avoir croqué un pépin de ce délicieux fruit rouge. Un léger goût de grain torréfié nous accompagne jusqu'à la finale.

Ingrédients: Orge, avoine, framboise, houblon, levure.

48.84$ +consigne
Milk Stout / Au mélilot (vanille du Québec) / 5,5% / 12 x 500 ml Milk Stout / Au mélilot (vanille du Québec) / 5,5% / 12 x 500 ml
Milk Stout / Au mélilot (vanille du Québec) / 5,5% / 12 x 500 ml

Stout dessert par excellence, ce milk stout se démarque par le côté légèrement vanillé du mélilot* et le sucre résiduel du lactose est présent tout au long de sa dégustation. Elle présente un bel équilibre sans être trop sucrée et laisse transparaître de belles notes de chocolat et une légère acidité de café.

* Fleur du Québec qui une fois réduit en poudre, est une alternative pour remplacer la vanille.

Ingrédients: Orge, avoine, mélilot, lactose, houblon, levure.

48.84$ +consigne
William Baie / Stout aux huîtres / 5,2% / 12 x 500 ml William Baie / Stout aux huîtres / 5,2% / 12 x 500 ml
William Baie / Stout aux huîtres / 5,2% / 12 x 500 ml

Étonnant ou pas; cette bière est faite avec des huîtres ! Vous n'en trouverez pas au fond de la bouteille, cependant vous obtiendrez au goût une touche minérale issue de la coquille et des saveurs iodées et salines provenant de ce mollusque bivalve. Le tout s'accorde en délicatesse avec les multiples arômes des grains torréfiés du stout. Le nom est un clin d'oeil à la marque d'huîtres William B utilisées dans ce brassin. *Huîtres de chez William B. † Algue de chez Océan de Saveurs.

Ingrédients: Orge, avoine, huître*, algue†, eau de mer, houblon, levure.

48.84$ +consigne
Strawberry Fields / Berliner Weisse aux fraises / 4% / 12 x 500 ml Strawberry Fields / Berliner Weisse aux fraises / 4% / 12 x 500 ml
Strawberry Fields / Berliner Weisse aux fraises / 4% / 12 x 500 ml

Une bière très peu houblonnée dont la principale caractéristique est son acidité. Nous y ajoutons un moût de bière aux fraises afin de reproduire le côté fruité de certaines Berliner Weisse. La fraise vient balancer l’acidité de la bière pour créer une bière légère et désaltérante qui convient parfaitement à la saison estivale.

Ingrédients: Orge, blé, fraise, houblon, levure, lactobacilles.

48.84$ +consigne
Bout'Quai / Lager rousse / 5,2% / 12 x 500 ml Bout'Quai / Lager rousse / 5,2% / 12 x 500 ml
Bout'Quai / Lager rousse / 5,2% / 12 x 500 ml

La Bout’quai est une lager rousse. Facile à boire, elle laisse apparaître en bouche de délicates notes de noisette et de caramel que complémente à merveille un houblonnage américain ( Simcoe, Centennial, El Dorado ). Le côté aromatique de ce dernier lui confère une douce finale d’agrumes et de légères notes de pin. Le caractère désaltérant de cette lager fait d’elle une bière parfaite pour un bel après-midi de pêche au bout d’un quai gaspésien.

 

Ingrédients: Orge, houblon, levure.

48.84$ +consigne
Avignon / NEIPA / 5.2% / 12 x 500mL Avignon / NEIPA / 5.2% / 12 x 500mL
Avignon / NEIPA / 5.2% / 12 x 500mL

Le Naufrageur vous offre une version au goût du jour de sa IPA au thé du Labrador. Entièrement faite de houblons locaux de la houblonnière Bout d’ligne, elle vous charmera par ses goûts de poire, d’orange, de thé du Labrador et sa légèreté qui rappelle l’été gaspésien. Cette bière est une collaboration entre le Naufrageur et la MRC Avignon. Un outil pour la promotion de la campagne d'atractivité visant les gens vivant à l'extérieur pour notre MRC, voir des autres régions.

Ingrédients : Eau, orge, avoine, houblon gaspésien, thé du Labrador, levure.

48.84$ +consigne
Thé du Labrador / IPA / Bière bio* / 7% / 12 x 500 ml Thé du Labrador / IPA / Bière bio* / 7% / 12 x 500 ml
Thé du Labrador / IPA / Bière bio* / 7% / 12 x 500 ml

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

La IPA au Thé du Labrador possède toutes les caractéristiques d’une bonne IPA, avec ses puissantes notes d’agrumes et sa généreuse amertume. Le thé du Labrador lui confère cependant un côté résolument forestier où pointent des notes dominantes de sapin et de menthol.   

Ingrédients: Orge bio, houblon, thé du labrador, levure.

48.84$ +consigne
Myrique baumier / Double IPA / 7,5 % / 12 x 500 ml Myrique baumier / Double IPA / 7,5 % / 12 x 500 ml
Myrique baumier / Double IPA / 7,5 % / 12 x 500 ml

Puissante et complexe, cette double IPA se démarque du style par ses effluves de bonbon et de forêt. Ses goûts sont aussi variés que le bonbon, le gingembre et les agrumes très amères. Toutefois son équilibre fait d’elle une bière facile à apprivoiser malgré sa complexité et sa forte teneur en houblon.

Ingrédients: Orge, houblon, myrique baumier, levure.

48.84$ +consigne
Tanaisie / Double blanche / Bière bio* / 7,2% / 12 x 500 ml Tanaisie / Double blanche / Bière bio* / 7,2% / 12 x 500 ml
Tanaisie / Double blanche / Bière bio* / 7,2% / 12 x 500 ml

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

Cette bière toute en saveurs est belge de style mais définitivement québécoise de par le choix de ses ingrédients. En effet le sirop d’érable et la tanaisie lui confèrent des notes de camomille, de forêt, de cannelle et d’agrumes confites qui en font une bière au goût unique.    

Ingrédients: Orge bio, blé bio, sirop d’érable bio, coriande bio, écorces d’oranges bio, houblon, tanaisie, levures.

48.84$ +consigne
Desperado / IPA aux piments / 6.8% / 12 x 500 mL Desperado / IPA aux piments / 6.8% / 12 x 500 mL
Desperado / IPA aux piments / 6.8% / 12 x 500 mL

Inspirée d'un hors-la-loi ambitieux, la Desperado adopte un côté aromatique téméraire. L'on dénote une pointe florale et un éclat fruité provenant des houblons, le tout rehaussé par la saveur des piments choisis. Par la suite, une chaleur délicate enveloppe la bouche et crée une finale raffinée. Elle se marie avec prestance au bouquet flamboyant des IPAs américaines pleines de caractère.

Ingrédients : Eau, orge, avoine, houblon, lactose (lait), piment fort, levure.

48.84$ +consigne
Hook / IPA Blanche / 5% / 12 x 500mL Hook / IPA Blanche / 5% / 12 x 500mL
Hook / IPA Blanche / 5% / 12 x 500mL

La Hook est une blanche belge houblonnée à la manière des IPA’s de la côte est américaine. Elle développe des arômes et des saveurs de fruits tropicaux, d’agrumes et de résine qui viennent se superposer agréablement aux notes épicées des bières blanches. Elle tient son nom du fameux pirate «Captain Hook», personnage de fiction bien connu au style à la fois classique et extravagant.

Ingrédients : Eau, orge, blé, avoine, houblon, levure.

48.84$ +consigne
Coco Mango / Milkshake IPA / 5,8% / 12 x 500 ml Coco Mango / Milkshake IPA / 5,8% / 12 x 500 ml
Coco Mango / Milkshake IPA / 5,8% / 12 x 500 ml

La Coco Mango n’est pas une bière subtile. D'un jaune orangé trouble, elle rappelle le jus de mangue non filtré. Au goût, elle développe de puissantes notes de mangue et de noix de coco auxquelles se greffent des goûts de fruits tropicaux et d’agrumes. Le résultat donne une bière à la fois intense et estivale.

Ingrédients: Orge, avoine, blé, houblon, mangue, noix de coco, lactose, levure.

48.84$ +consigne
Gose-sur-mer IPA / Gose IPA / 5.5% / 12 x 500mL Gose-sur-mer IPA / Gose IPA / 5.5% / 12 x 500mL
Gose-sur-mer IPA / Gose IPA / 5.5% / 12 x 500mL

Bière d'inspiration allemande, la gose est une bière sure et salée à base de blé. Nous vous présentons la version houblonnée de notre renommée Gose-sur-Mer. Une gose IPA qui se démarque par la touche tropicale des houblons Citra et Amarillo qui lui apportent le côté aromatique et fruité des agrumes. Les goûts de citron et d’orange complètent à merveille l’acidité et la finale d'eau de mer de la baie des Chaleurs.

Ingrédients : Orge, blé, eau de mer, houblon, coriandre, levure, lactobacilles.

48.84$ +consigne
Gose-sur-mer / Gose à l’eau de mer / 4,25% / 12 x 500 ml Gose-sur-mer / Gose à l’eau de mer / 4,25% / 12 x 500 ml
Gose-sur-mer / Gose à l’eau de mer / 4,25% / 12 x 500 ml

La Gose est une bière saline d’inspiration allemande. Notre version de cette bière, Gose-sur-Mer, est faite avec de l’eau de mer de la baie des Chaleurs, ce qui lui donne son goût unique. Cette bière se veut un hommage aux pêcheurs qui, aux premières lueurs de l’aurore, font glisser leur barque pour une sortie en mer sous le regard des goélands.

Ingrédients: Orge, blé, eau de mer, coriandre, houblon, levure, lactobacilles.

48.84$ +consigne
Carrick / Scotch ale / 9,25% / 12 x 500 ml Carrick / Scotch ale / 9,25% / 12 x 500 ml
Carrick / Scotch ale / 9,25% / 12 x 500 ml

Cette bière texturée, aux forts goûts de malts caramélisés et fumée subtilement, rend hommage aux délicieux whiskys écossais qui tirent un goût particulier de la tourbe avec laquelle le malt est fumé.

Ingrédients: Orge, levure, houblon.

55.44$ +consigne
Raccoon / Imperial Black IPA / 10% / 12 x 500 ml Raccoon / Imperial Black IPA / 10% / 12 x 500 ml
Raccoon / Imperial Black IPA / 10% / 12 x 500 ml

Veloutée et corpulente, cette bière très intense, brassée tout grain, possède des goûts de caramel et de chocolat ainsi que l’amertume à la fois puissante et très florale qui sied à une Imperial black IPA.

Ingrédients: Orge, avoine, levure, houblon.

55.44$ +consigne
Produit Prix Quantité
Produit Prix Quantité
Expresso simple Expresso simple
2.50$
Expresso double Expresso double
3.25$
Allongé simple Allongé simple
2.50$
Allongé double Allongé double
3.25$
Américano simple Américano simple
2.50$
Américano double Américano double
3.25$
Latté 10oz Latté 10oz
3.75$
Latté 12oz Latté 12oz
4.25$
Latté 16oz Latté 16oz
4.75$
Cappucino 10oz Cappucino 10oz
4.25$
Café filtre 10oz Café filtre 10oz
1.50$
Café filtre 12oz Café filtre 12oz
1.75$
Café filtre 16oz Café filtre 16oz
2.00$
Chaï latté 12oz Chaï latté 12oz
3.25$
Thé/tisane en feuille 16oz Thé/tisane en feuille 16oz
3.50$
Produit Prix Quantité
SURGELÉ - Soupe de légumes racines (750ml) 8.45$ sans tx.
SURGELÉ - Végépâté maison entre 175g et 275g par portion (voir description) SURGELÉ - Végépâté maison entre 175g et 275g par portion (voir description)
SURGELÉ - Végépâté maison entre 175g et 275g par portion (voir description)

Nos portions varient entre 175g et 275g.

Si vous avez une préférence pour la taille merci de nous laissez un commentaire juste en dessous des ''informations pour facturation''

Prix : 3,20$ / 100g

Laissez décongeler le végépâté au réfrigérateur, à consommer froid ou chaud selon vos envies!

8.00$ sans tx.
SURGELÉ - Soupe de légumes (750ml) SURGELÉ - Soupe de légumes (750ml)
SURGELÉ - Soupe de légumes (750ml)

Ingrédients : Navets, carottes, céleris, oignons, vin rouge, bouillon de bœuf, bouillon de poulet, bouillon de légumes, crème de tomate, pâte de tomate, sel, poivre.

Laissez décongeler au réfrigérateur.

Dans une casserole réchauffez à feu moyen-fort entre 75°C et 90°C (très chaud).

Décongélation rapide : Passez le pot sous l'eau afin de permettre à la soupe surgelée de glisser! Faites tomber le bloc de soupe dans une casserole et faire chauffer à feu doux avec un filet d'eau en remuant souvent et en brisant le bloc avec une cuillère en bois.

8.45$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Pain blé tamisé bio* en moule Pain blé tamisé bio* en moule
Pain blé tamisé bio* en moule

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: le pain de blé tamisé est notre pain blanc. C’est un pain au bon goût maison avec de très bonnes propriétés nutritives puisque la farine tamisée est une farine blanche qui n’est pas blanchie chimiquement. Les grains de blé sont plutôt moulus sur pierre, laissant une plus grande part de son à la farine. Le pain de blé tamisé est notre plus gros vendeur. Offert en moule et en miche nature ou enrobée de graines de sésame bio ou de graines de tournesol bio.

6.35$ sans tx.
Pain blé tamisé bio* en miche Pain blé tamisé bio* en miche
Pain blé tamisé bio* en miche

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Sel, Levure, (+Gaines de sésame bio pour l'enrobé sésame) ou (+Graines de tournesol bio pour l'enrobé tournesol).
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: le pain de blé tamisé est notre pain blanc.C’est un pain au bon goût maison avec de très bonnes propriétés nutritives puisque la farine tamisée est une farine blanche qui n’est pas blanchie chimiquement. Les grains de blé sont plutôt moulus sur pierre, laissant une plus grande part de son à la farine. Le pain de blé tamisé est notre plus gros vendeur. Offert en moule et en miche nature ou enrobée de graines de sésame bio ou de graines de tournesol bio.

6.35$ sans tx.
Pain multigrains maltés bio* Pain multigrains maltés bio*
Pain multigrains maltés bio*

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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«FABRIQUÉ AVEC DE LA DRÊCHE DE LA MICROBRASSERIE LE NAUFRAGEUR»

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé entier bio, Eau, Drêche de microbrasserie Le Naufrageur (orge maltée bio et/ou blé malté bio et/ou avoine maltée bio), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.


DESCRIPTION: Plutôt lourd et consistant, il est fait avec de la drêche de la microbrasserie Le Naufrageur. C’est le résidu de grains ramassés à chaque fin de brassage. La céréale maltée est encore riche en énergie, protéines et minéraux. En moule, il est très moelleux. En miche, il est un peu plus croûté.

 

7.00$ sans tx.
Pain de blé de kamut bio* en miche Pain de blé de kamut bio* en miche
Pain de blé de kamut bio* en miche

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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«NOTRE PAIN 100% FARINE DE KAMUT ENTIÈRE MOULUE SUR PIERRE»

Ingrédients: Farine de blé de khorasan (kamut) entière bio, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: pain santé, faible en gluten. Comme l’épeautre, la farine de kamut est une farine intégrale très santé convenant aux gens qui souhaitent limiter leur consommation de gluten. Chez nous, le pain de kamut est plutôt dense, « pesant » et bien croûté. Présenté en forme de miche oblongue.

7.85$ sans tx.
Pain de blé d'épeautre bio* Pain de blé d'épeautre bio*
Pain de blé d'épeautre bio*

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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«NOTRE PAIN 100% FARINE D’ÉPEAUTRE ENTIÈRE MOULUE SUR PIERRE»

Ingrédients: Farine de blé d’épeautre entière bio, Eau, Sel, Levure, (+Graines de sésame bio pour enrobé sésame) ou (+Graines de tournesol bio pour enrobé tournesol).
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: l’épeautre est une ancienne variété de blé. Sa farine est intégrale, très santé, plus digeste que la farine de blé entier moderne. Ses belles propriétés nutritives ainsi que son faible taux de gluten plaisent à une large clientèle. Notre pain d’épeautre est croûté. Sa mie a toutefois une texture assez légère. Offert en moule nature ou enrobé de graines de sésame bio ou de graines de tournesol bio.

7.85$ sans tx.
Pain de blé entier bio* (Le Tracadièche) Pain de blé entier bio* (Le Tracadièche)
Pain de blé entier bio* (Le Tracadièche)

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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«NOTRE PAIN 100 % FARINE DE BLÉ ENTIER MOULUE SUR PIERRE »

Ingrédients: Farine de blé entier bio, Eau, Sel, Levure, (+Graines de sésame bio pour enrobé sésame).
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: bien compact et nutritif, notre pain de blé entier est offert en moule nature ainsi qu’en miche enrobée de graines de sésame bio.

6.35$ sans tx.
Pain abricots, érable et noisettes en miche Pain abricots, érable et noisettes en miche
Pain abricots, érable et noisettes en miche

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Ingrédients: Farine de blé bio, Eau, Abricots séchés bio, Noisettes, Sirop d’érable bio, Sel, Levure.
Contient: Blé, Noisettes.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: tout aussi populaire et inventif, ce pain est fait de farine tamisée, d’abricots séchés, de noisettes et de sirop d’érable. Un pur délice, trois fois par jour ! Façonné en miche ronde.

8.60$ sans tx.
Pain aux pommes, raisins et noisettes en miche Pain aux pommes, raisins et noisettes en miche
Pain aux pommes, raisins et noisettes en miche

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Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Eau, Pommes déshydratées, Raisins Sultana séchés bio (raisins Sultana bio, huile de tournesol bio), Noisettes, Sirop d’érable bio, Sel, Levure, Cannelle bio.
Contient: Blé, Noisettes.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: un pain très populaire fait de farine de blé tamisée, de pommes, de raisins, de noisettes et d’un soupçon de cannelle et de sirop d’érable. Il est parfait pour le déjeuner et idéal pour les collations. Façonné en miche ronde.

8.60$ sans tx.
Pain aux raisins bio* en miche Pain aux raisins bio* en miche
Pain aux raisins bio* en miche

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Eau, Raisins Sultana séchés bio (raisins Sultana bio, huile de tournesol bio), Sirop d’érable bio, Sel, Levure, Cannelle bio.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: un pain aux raisins sans pareil avec juste ce qu’il faut de cannelle. Comme les autres pains aux fruits, il est fait de farine tamisée bio. Il est vraiment très savoureux! Présenté en miche oblongue.

7.00$ sans tx.
Pain aux olives noires en miche Pain aux olives noires en miche
Pain aux olives noires en miche

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Olives kalamata (olives kalamata, eau, sel, vinaigre, huile d’olive), Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

Peut contenir des noyaux ou des morceaux de noyaux.


DESCRIPTION: particulièrement moelleux et agréable en bouche, c’est le champion des sandwichs aux tomates. Façonné en miche ronde.

8.60$ sans tx.
Pain au levain et noix de Grenoble Pain au levain et noix de Grenoble
Pain au levain et noix de Grenoble

Précuit : cliquez pour nos suggestions de cuisson

«PAIN GOURMET»


Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Levain (farine de blé entier bio, eau, sel), Noix de Grenoble, Sel, Levure.
Contient: Blé, Noix de Grenoble.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.
 


DESCRIPTION: probablement notre pain le plus polyvalent, le Noix de Grenoble est très nutritif. Le goût présent du levain est léger. Façonné en miche ronde.

8.60$ sans tx.
Pain de blé d'épeautre au levain bio* (Le Véritable) Pain de blé d'épeautre au levain bio* (Le Véritable)
Pain de blé d'épeautre au levain bio* (Le Véritable)

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

«NOTRE PAIN 100% FARINE D’ÉPEAUTRE ENTIÈRE MOULUE SUR PIERRE»

Ingrédients: farine d’épeautre entière bio, eau, levain (farine d’épeautre entière bio, eau, sel), sel, (+Graines de sésame bio pour enrobé sésame).
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: l’épeautre est une ancienne variété de blé. Sa farine est intégrale, très santé, plus digeste que la farine de blé entier moderne. Ses belles propriétés nutritives ainsi que son faible taux de gluten plaisent à une large clientèle. Notre pain d’épeautre est croûté. Sa mie a toutefois une texture assez légère. Offert en moule nature ou enrobé de graines de sésame bio.

7.85$ sans tx.
Pain de blé entier au levain bio* (Le Traditionnel) Pain de blé entier au levain bio* (Le Traditionnel)
Pain de blé entier au levain bio* (Le Traditionnel)

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

«NOTRE PAIN 100 % FARINE DE BLÉ ENTIER MOULUE SUR PIERRE »

Ingrédients: Farine de blé entier bio, Eau, Levain (blé entier bio, eau, sel), sel. (+Graines de tournesol bio pour enrobé tournesol).
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: bien compact et nutritif, il est offert en moule nature, enrobé de graines de tournesol bio. Les grains entiers sont bons pour le coeur et sont riches en fibres!

 

6.35$ sans tx.
Pain Blanc de Sébas Pain Blanc de Sébas
Pain Blanc de Sébas

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Huile d'Olive, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

5.50$ sans tx.
Pain chocolat et canneberges Pain chocolat et canneberges
Pain chocolat et canneberges

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

Ingrédients: Farine de blé bio, Eau, Chocolat, Canneberges, Sel, Levure.
Contient: Blé, chocolat.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: Façonné en miche, ce pain est un vrai régal pour vos matins !

8.60$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Pain blé tamisé bio* en moule nature (x 9) Pain blé tamisé bio* en moule nature (x 9)
Pain blé tamisé bio* en moule nature (x 9)

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

 

DESCRIPTION: le pain de blé tamisé est notre pain blanc. C’est un pain au bon goût maison avec de très bonnes propriétés nutritives puisque la farine tamisée est une farine blanche qui n’est pas blanchie chimiquement. Les grains de blé sont plutôt moulus sur pierre, laissant une plus grande part de son à la farine. Le pain de blé tamisé est notre plus gros vendeur. Offert en moule et en miche nature ou enrobée de graines de sésame bio ou de graines de tournesol bio.

51.45$ sans tx.
Pain blé tamisé bio* en miche (x 8) Pain blé tamisé bio* en miche (x 8)
Pain blé tamisé bio* en miche (x 8)

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Sel, Levure, (+Graines de sésame bio pour l'enrobé sésame) ou (+Graines de tournesol bio pour l'enrobé tournesol).
Contient: Blé (+ graines de sésame pour l'enrobé sésame et graines de tournesol pour l'enrobé tournesol).
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: le pain de blé tamisé est notre pain blanc. C’est un pain au bon goût maison avec de très bonnes propriétés nutritives puisque la farine tamisée est une farine blanche qui n’est pas blanchie chimiquement. Les grains de blé sont plutôt moulus sur pierre, laissant une plus grande part de son à la farine. Le pain de blé tamisé est notre plus gros vendeur. Offert en moule et en miche nature ou enrobée de graines de sésame bio ou de graines de tournesol bio.

45.70$ sans tx.
Pain blé entier bio* (Le Tracadièche) en moule nature (x 9) Pain blé entier bio* (Le Tracadièche) en moule nature (x 9)
Pain blé entier bio* (Le Tracadièche) en moule nature (x 9)

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

«NOTRE PAIN 100 % FARINE DE BLÉ ENTIER MOULUE SUR PIERRE »

Ingrédients: Farine de blé entier bio, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites


DESCRIPTION: bien compact et nutritif, notre pain de blé entier est offert en moule nature ainsi qu’en miche enrobée de graines de sésame bio.

51.45$ sans tx.
Pain blé entier bio* (Le Tracadièche) en miche enrobé de sésame (x 10) Pain blé entier bio* (Le Tracadièche) en miche enrobé de sésame (x 10)
Pain blé entier bio* (Le Tracadièche) en miche enrobé de sésame (x 10)

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

«NOTRE PAIN 100 % FARINE DE BLÉ ENTIER MOULUE SUR PIERRE »

Ingrédients: Farine de blé entier bio, Eau, Graines de sésame bio, Sel, Levure.
Contient: Blé, Graines de sésame.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

 

DESCRIPTION: bien compact et nutritif, notre pain de blé entier est offert en moule nature ainsi qu’en miche enrobée de graines de sésame bio.

57.15$ sans tx.
Pain blé d'épeautre bio* en moule  (x 12) Pain blé d'épeautre bio* en moule (x 12)
Pain blé d'épeautre bio* en moule  (x 12)

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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«NOTRE PAIN 100% FARINE D’ÉPEAUTRE ENTIÈRE MOULUE SUR PIERRE»

Ingrédients: Farine de blé d’épeautre entière bio, Eau, Sel, Levure, (+Graines de sésame bio pour l'enrobage sésame) ou (+Graines de tournesol bio pour l'enrobage tournseol).
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: l’épeautre est une ancienne variété de blé. Sa farine est intégrale, très santé, plus digeste que la farine de blé entier moderne. Ses belles propriétés nutritives ainsi que son faible taux de gluten plaisent à une large clientèle. Notre pain d’épeautre est croûté. Sa mie a toutefois une texture assez légère. Offert en moule nature ou enrobé de graines de sésame bio ou de graines de tournesol bio.

84.80$ sans tx.
Pain multigrains maltés bio* en moule (x 12) Pain multigrains maltés bio* en moule (x 12)
Pain multigrains maltés bio* en moule (x 12)

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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«FABRIQUÉ AVEC DE LA DRÊCHE DE LA MICROBRASSERIE LE NAUFRAGEUR»

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé entier bio, Eau, Drêche de microbrasserie Le Naufrageur (orge maltée bio et/ou blé malté bio et/ou avoine maltée bio), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.


DESCRIPTION: Plutôt lourd et consistant, il est fait avec de la drêche de la microbrasserie Le Naufrageur. C’est le résidu de grains ramassés à chaque fin de brassage. La céréale maltée est encore riche en énergie, protéines et minéraux. En moule, il est très moelleux. En miche, il est un peu plus croûté.

75.60$ sans tx.
Pain multigrains maltés bio* en miche (x 10) Pain multigrains maltés bio* en miche (x 10)
Pain multigrains maltés bio* en miche (x 10)

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

«FABRIQUÉ AVEC DE LA DRÊCHE DE LA MICROBRASSERIE LE NAUFRAGEUR»

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Farine de blé entier bio, Eau, Drêche de microbrasserie Le Naufrageur (orge maltée bio et/ou blé malté bio et/ou avoine maltée bio), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.


DESCRIPTION: Plutôt lourd et consistant, il est fait avec de la drêche de la microbrasserie Le Naufrageur. C’est le résidu de grains ramassés à chaque fin de brassage. La céréale maltée est encore riche en énergie, protéines et minéraux. En moule, il est très moelleux. En miche, il est un peu plus croûté.

63.00$ sans tx.
Pain abricots, érable et noisettes en miche (x 12) Pain abricots, érable et noisettes en miche (x 12)
Pain abricots, érable et noisettes en miche (x 12)

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

 

 

Ingrédients: Farine de blé bio, Eau, Abricots séchés bio, Noisettes, Sirop d’érable bio, Sel, Levure.
Contient: Blé, Noisettes.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: tout aussi populaire et inventif, ce pain est fait de farine tamisée, d’abricots séchés, de noisettes et de sirop d’érable. Un pur délice, trois fois par jour ! Façonné en miche ronde.

92.90$ sans tx.
Pain aux pommes, raisins et noisettes en miche (x 12) Pain aux pommes, raisins et noisettes en miche (x 12)
Pain aux pommes, raisins et noisettes en miche (x 12)

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Eau, Pommes déshydratées, Raisins Sultana séchés bio (raisins Sultana bio, huile de tournesol bio), Noisettes, Sirop d’érable bio, Sel, Levure, Cannelle bio.
Contient: Blé, Noisettes.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

DESCRIPTION: un pain très populaire fait de farine de blé tamisée, de pommes, de raisins, de noisettes et d’un soupçon de cannelle et de sirop d’érable. Il est parfait pour le déjeuner et idéal pour les collations. Façonné en miche ronde.

92.90$ sans tx.
Pain aux raisins bio* en miche (x 12) Pain aux raisins bio* en miche (x 12)
Pain aux raisins bio* en miche (x 12)

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

Ingrédients: Farine de blé tamisée bio, Eau, Raisins Sultana séchés bio (raisins Sultana bio, huile de tournesol bio), Sirop d’érable bio, Sel, Levure, Cannelle bio.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: un pain aux raisins sans pareil avec juste ce qu’il faut de cannelle. Comme les autres pains aux fruits, il est fait de farine tamisée bio. Il est vraiment très savoureux! Présenté en miche oblongue.

75.60$ sans tx.
Pain aux olives noires en miche (x 10) Pain aux olives noires en miche (x 10)
Pain aux olives noires en miche (x 10)

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Olives kalamata (olives kalamata, eau, sel, vinaigre, huile d’olive), Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.
***Peut contenir des noyaux ou des morceaux de noyaux.***


DESCRIPTION: particulièrement moelleux et agréable en bouche, c’est le champion des sandwichs aux tomates. Façonné en miche ronde.

92.90$ sans tx.
Pain au levain et noix de Grenoble (x 10) Pain au levain et noix de Grenoble (x 10)
Pain au levain et noix de Grenoble (x 10)

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

«PAIN GOURMET»

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Levain (farine de blé entier bio, eau, sel), Noix de Grenoble, Sel, Levure.
Contient: Blé, Noix de Grenoble.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: probablement notre pain le plus polyvalent, le Noix de Grenoble est très nutritif. Le goût présent du levain est léger. Façonné en miche ronde.

92.90$ sans tx.
Baguette bio* à bière du Naufrageur (x 26) Baguette bio* à bière du Naufrageur (x 26)
Baguette bio* à bière du Naufrageur (x 26)

*Certifiée bio par ECOCERT CANADA

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Bière bio de la microbrasserie Le Naufrageur (eau, orge maltée bio et/ou avoine maltée bio et/ou blé malté bio, houblon, levure), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.


DESCRIPTION: grâce à la bière, la mie de cette baguette possède une texture aérée et extrêmement moelleuse. Son goût est rond et léger, proche d’une baguette nature. Elle laisse en fin de bouche une subtile touche d’amertume et d’acidité car elle ne contient pas d’eau mais uniquement de la bière de la Microbrasserie Le Naufrageur. Un régal !

93.60$ sans tx.
Baguette bio* nature (x 26) Baguette bio* nature (x 26)
Baguette bio* nature (x 26)

*Certifiée bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: cette baguette entièrement bio est parfaitement équilibrée. Moelleuse, croustillante, source de fibre, c’est la baguette idéale pour les repas du quotidien.

78.40$ sans tx.
Baguette bio* à la drêche du Naufrageur (x 26) Baguette bio* à la drêche du Naufrageur (x 26)
Baguette bio* à la drêche du Naufrageur (x 26)

*Certifiée bio par ECOCERT CANADA

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Drêche de microbrasserie Le Naufrageur (orge maltée bio et/ou avoine maltée bio et/ou blé malté bio), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.


*Certifié bio par ECOCERT CANADA


DESCRIPTION: la drêche est le résidu de grain qui, ayant laissé son sucre dans l’eau chaude afin d’en faire de la bière, se doit d’être ramassé à chaque fin de brassage. La céréale maltée est encore très riche en énergie, protéines et minéraux. Notre baguette à la drêche valorise ce produit sousutilisé dont nous disposons à profusion à la Microbrasserie. Sa texture est aérée, la céréale craque sous la dent, et elle contient un apport de fibre bon pour la santé.

93.60$ sans tx.
Pains hot dog (x24) Pains hot dog (x24)
Pains hot dog (x24)

Ils sont déjà cuits! Pour les utiliser,vous n’avez qu’à les laisser dégeler en prenant soin de laisser l’espace d’un pain entre chacun.
Suggestion: si vous désirez rehausser la texture de la croûte, préchauffez le four à 450 °F, et mettre les pains 2 à 3 minutes avant de servir.

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Huile d’olive, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: ce petit pain est moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Il est idéal pour les hot dogs, mais aussi pour les sandwichs et les paninis.

28.80$ sans tx.
Pain kaiser au sésame (x24) Pain kaiser au sésame (x24)
Pain kaiser au sésame (x24)

Ils sont déjà cuits! Pour les utiliser,vous n’avez qu’à les laisser dégeler en prenant soin de laisser l’espace d’un pain entre chacun.
Suggestion: si vous désirez rehausser la texture de la croûte, préchauffez le four à 450 °F et mettre les pains 2 à 3 minutes avant de servir.

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Huile d’olive, Graines de sésame bio, Sel, Levure.
Contient: Blé, Graines de sésame.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.
 


DESCRIPTION: couvert de graines de sésame bio, ce petit pain est moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Le pain kaiser est idéal pour les burgers et les sandwichs.

28.80$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Baguette bio* nature Baguette bio* nature
Baguette bio* nature

*Certifiée bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

 

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio*, Eau, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: cette baguette entièrement bio est parfaitement équilibrée. Moelleuse, croustillante, source de fibre, c’est la baguette idéale pour les repas du quotidien.

3.35$ sans tx.
Baguette bio* à la bière du Naufrageur Baguette bio* à la bière du Naufrageur
Baguette bio* à la bière du Naufrageur

*Certifié bio par ECOCERT CANADA

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Bière bio de la microbrasserie Le Naufrageur (eau, orge maltée bio et/ou avoine maltée bio et/ou blé malté bio, houblon, levure), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.


DESCRIPTION: grâce à la bière, la mie de cette baguette possède une texture aérée et extrêmement moelleuse. Son goût est rond et léger, proche d’une baguette nature. Elle laisse en fin de bouche une subtile touche d’amertume et d’acidité car elle ne contient pas d’eau mais uniquement de la bière de la Microbrasserie Le Naufrageur. Un régal !

4.00$ sans tx.
Baguette bio* à la drêche du Naufrageur Baguette bio* à la drêche du Naufrageur
Baguette bio* à la drêche du Naufrageur

*Certifiée bio par ECOCERT CANADA

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

 

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Drêche de microbrasserie Le Naufrageur (orge maltée bio* et/ou avoine maltée bio et/ou blé malté bio), Sel, Levure.
Contient: Blé, Orge, Avoine.
Peut contenir: Amandes, Noix de Grenoble, Noisettes, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Sulfites.


DESCRIPTION: la drêche est le résidu de grain qui, ayant laissé son sucre dans l’eau chaude afin d’en faire de la bière, se doit d’être ramassé à chaque fin de brassage. La céréale maltée est encore très riche en énergie, protéines et minéraux. Notre baguette à la drêche valorise ce produit sousutilisé dont nous disposons à profusion à la Microbrasserie. Sa texture est aérée, la céréale craque sous la dent, et elle contient un apport de fibre bon pour la santé.

4.00$ sans tx.
Baguette aux canneberges Baguette aux canneberges
Baguette aux canneberges

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Canneberges, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: avec son goût sucré, la coquette baguette aux atocas (canneberges québécoises) vous offre de grandes possibilités. Introduisez-la dans un plateau de dégustation de fromages et de charcuteries pour surprendre vos invités ! Délicieuse avec les bries ou les terrines forestières.

4.25$ sans tx.
Pâte à pizza nature 7 po. Pâte à pizza nature 7 po.
Pâte à pizza nature 7 po.

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Huile d’olive, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: offrez-vous un repas de qualité avec notre pâte à pizza nature. Garnissez-la de charcuterie, de tomates fraîches, de votre fromage favori ainsi que de verdure  croquante et le tour est joué!

3.45$ sans tx.
Pâte à pizza nature 10 po. Pâte à pizza nature 10 po.
Pâte à pizza nature 10 po.

Pain précuit: cliquez ici pour nos suggestions de cuisson

 

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio*, Eau, Huile d’olive, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: offrez-vous un repas de qualité avec notre pâte à pizza nature. Garnissez-la de charcuterie, de tomates fraîches, de votre fromage favori ainsi que de verdure croquante et le tour est joué!

4.35$ sans tx.
Muffin anglais x4 Muffin anglais x4
Muffin anglais x4

Ils sont déjà cuits! Pour les utiliser,vous n’avez qu’à les laisser dégeler en prenant soin de laisser l’espace d’un pain entre chacun.
Suggestion: si vous désirez rehausser la texture de la croûte, préchauffez le four à 450 °F, et mettre les pains 2 à 3 minutes avant de servir.

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Lait, Beurre, Sucre à glacer, Sel, Levure instantannée.


Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.

6.20$ sans tx.
Pain kaiser (x3) Pain kaiser (x3)
Pain kaiser (x3)

Ils sont déjà cuits! Pour les utiliser,vous n’avez qu’à les laisser dégeler en prenant soin de laisser l’espace d’un pain entre chacun.
Suggestion: si vous désirez rehausser la texture de la croûte, préchauffez le four à 450 °F, et mettre les pains 2 à 3 minutes avant de servir.

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Huile d’olive, Graines de sésame bio, Sel, Levure.
Contient: Blé, Graines de sésame.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: couvert de graines de sésame bio, ce petit pain est moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Le pain kaiser est idéal pour les burgers et les sandwichs.

4.00$ sans tx.
Pain hot dog (x3) Pain hot dog (x3)
Pain hot dog (x3)

Ils sont déjà cuits! Pour les utiliser,vous n’avez qu’à les laisser dégeler en prenant soin de laisser l’espace d’un pain entre chacun.
Suggestion: si vous désirez rehausser la texture de la croûte, préchauffez le four à 450 °F, et mettre les pains 2 à 3 minutes avant de servir.

Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Huile d’olive, Sel, Levure.
Contient: Blé.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Noix de Grenoble, Graines de sésame, Lait, Oeufs, Soja, Orge, Avoine, Sulfites.


DESCRIPTION: ce petit pain est moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Il est idéal pour les hot dogs, mais aussi pour les sandwichs et les paninis.

4.00$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Renversé à l'érable individuel Renversé à l'érable individuel* 3.35$
Renversé à l'érable 6 pouces Renversé à l'érable 6 pouces* 10.00$ sans tx.
Renversé à l'érable 8 pouces Renversé à l'érable 8 pouces* 12.35$ sans tx.
Muffin Muffin*
Muffin

Pour choisir des sortes différentes, détaillez-nous les quantités par sortes en commentaire de votre commande.

Retrouvez les 4 saveurs dans la liste déroulante des OPTIONS.

2.45$
Chausson aux pommes Chausson aux pommes* 4.15$
Chocolatine Chocolatine* 3.00$
Croissant nature Croissant nature* 2.50$ sans tx.
Croissant au cheddar de l'Île-aux-Grues Croissant au cheddar de l'Île-aux-Grues* 3.00$ sans tx.
Chocolatine aux amandes Chocolatine aux amandes* 4.50$
Croissant aux amandes Croissant aux amandes* 4.15$
Quiche au bacon Quiche au bacon* 6.00$
Quiche aux oignons Quiche aux oignons* 5.40$
Produit Prix Quantité
Croissant nature (x 3) Croissant nature (x 3)*
Croissant nature (x 3)

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Beurre, Sucre, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Oeufs, Lait.
Peut contenir: Soja, Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.


DESCRIPTION: faits d’une pâte levée feuilletée pur beurre, nos croissants nature ont un intérieur bien feuilleté et un extérieur bien doré. Leur odeur et leur goût de beurre grillé sont sublimes!

7.50$ sans tx.
Croissant au fromage (x 3) Croissant au fromage (x 3)*
Croissant au fromage (x 3)

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Cheddar fort de l’Île-aux-Grues (lait non pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium), Beurre, Sucre, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Lait, Oeufs.
Peut contenir: Soja, Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.


DESCRIPTION: à notre délicieuse pâte feuilletée, nous ajoutons un cheddar fort. Le mélange de saveurs de beurre, de pâte feuilletée grillée et de fromage est délectable !

9.00$ sans tx.
Chocolatine (x 3) Chocolatine (x 3)*
Chocolatine (x 3)

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Beurre, Chocolat 44% [ sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja, arôme de vanille) ], Sucre, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Lait, Oeufs, Soja.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.


DESCRIPTION: à notre délicieuse pâte feuilletée, nous ajoutons deux bâtons de chocolat noir pur beurre de cacao. Les petits comme les grands ne peuvent y résister!

9.00$
Chocolatine aux amandes (x 3) Chocolatine aux amandes (x 3)*
Chocolatine aux amandes (x 3)

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Ingrédients: Sucre, Eau, Farine de blé non-blanchie bio, Beurre, Amandes, Noisettes, Oeufs, Chocolat 44% [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja, arôme de vanille)], Sel, Levure.
Contient: Blé, Amandes, Noisettes, Lait, Oeufs, Soja.
Peut contenir: Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.


DESCRIPTION: l’heureux mélange entre une chocolatine et une frangipane maison, voilà notre croissant amandes et chocolat!

13.50$
Croissant aux amandes (x 3) Croissant aux amandes (x 3)*
Croissant aux amandes (x 3)

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Ingrédients: Sucre, Eau, Farine de blé non-blanchie bio, Beurre, Amandes, Noisettes, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Amandes, Noisettes, Lait, Oeufs.
Peut contenir: Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine, Soja.


DESCRIPTION: retrouvez notre délicieux croissant au beurre farci d’une frangipane aux amandes et aux noisettes.

12.45$
Produit Prix Quantité
Croissant nature (x 23) Croissant nature (x 23)*
Croissant nature (x 23)

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Beurre, Sucre, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Oeufs, Lait.
Peut contenir: Soja, Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.


DESCRIPTION: faits d’une pâte levée feuilletée pur beurre, nos croissants nature ont un intérieur bien feuilleté et un extérieur bien doré. Leur odeur et leur goût de beurre grillé sont sublimes!

51.75$ sans tx.
Croissant au fromage (x 23) Croissant au fromage (x 23)*
Croissant au fromage (x 23)

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Cheddar fort de l’Île-aux-Grues (lait non pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium), Beurre, Sucre, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Lait, Oeufs.
Peut contenir: Soja, Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.


DESCRIPTION: à notre délicieuse pâte feuilletée, nous ajoutons un cheddar fort. Le mélange de saveurs de beurre, de pâte feuilletée grillée et de fromage est délectable !

62.10$ sans tx.
Chocolatine (x 23) Chocolatine (x 23)*
Chocolatine (x 23)

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Ingrédients: Farine de blé non-blanchie bio, Eau, Beurre, Chocolat 44% [ sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja, arôme de vanille) ], Sucre, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Lait, Oeufs, Soja.
Peut contenir: Amandes, Noisettes, Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.


DESCRIPTION: à notre délicieuse pâte feuilletée, nous ajoutons deux bâtons de chocolat noir pur beurre de cacao. Les petits comme les grands ne peuvent y résister!

62.10$ sans tx.
Chocolatine aux amandes (x 23) Chocolatine aux amandes (x 23)*
Chocolatine aux amandes (x 23)

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Ingrédients: Sucre, Eau, Farine de blé non-blanchie bio, Beurre, Amandes, Noisettes, Oeufs, Chocolat 44% [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja, arôme de vanille)], Sel, Levure.
Contient: Blé, Amandes, Noisettes, Lait, Oeufs, Soja.
Peut contenir: Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine.


DESCRIPTION: l’heureux mélange entre une chocolatine et une frangipane maison, voilà notre croissant amandes et chocolat!

93.15$ sans tx.
Croissant aux amandes (x 23) Croissant aux amandes (x 23)*
Croissant aux amandes (x 23)

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Ingrédients: Sucre, Eau, Farine de blé non-blanchie bio, Beurre, Amandes, Noisettes, Oeufs, Sel, Levure.
Contient: Blé, Amandes, Noisettes, Lait, Oeufs.
Peut contenir: Graines de sésame, Pistaches, Noix de Grenoble, Pacanes, Orge, Avoine, Soja.

DESCRIPTION: retrouvez notre délicieux croissant au beurre farci d’une frangipane aux amandes et aux noisettes.

85.91$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Le Royal 6 Le Royal 6"
Le Royal 6

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Succès moelleux aux amandes, craquant à la noisette et mousse au chocolat.

6 pouces : jusqu'à 10 personnes

28.00$ sans tx.
Le Royal 8 Le Royal 8"
Le Royal 8

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Succès moelleux aux amandes, craquant à la noisette et  mousse au chocolat.

8 pouces : jusqu'à 16 personnes

42.00$ sans tx.
Le Sacher 6 Le Sacher 6"
Le Sacher 6

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Biscuit cacao et amandes, confiture de framboises et ganache au chocolat noir, recouvert d’une fine couche de chocolat 64%.

6 pouces : jusqu'à 10 personnes

22.00$ sans tx.
Le Sacher 8 Le Sacher 8"
Le Sacher 8

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Biscuit cacao et amandes, confiture de framboises et ganache au chocolat noir, recouvert d’une fine couche de chocolat 64%.

8 pouces : jusqu'à 16 personnes

36.00$ sans tx.
Le Praliné 6 Le Praliné 6"
Le Praliné 6

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Quatre étage de génoise nature et de crème au beurre praliné à la noisette, enrobés d'amandes effilées grillées.

6 pouces : jusqu'à 8 personnes

25.00$ sans tx.
Le Praliné 8 Le Praliné 8"
Le Praliné 8

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Quatre étage de génoise nature et de crème au beurre praliné à la noisette, enrobés d'amandes effilées grillées.

8 pouces : jusqu'à 16 personnes

48.00$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Le sacher Le sacher*
Le sacher

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Biscuit cacao et amandes, confiture de framboises et ganache au chocolat noir, recouvert d’une fine couche de chocolat 64%.

5.25$
Royal Royal* 5.25$
Produit Prix Quantité
Tartelette au sucre Tartelette au sucre*
Tartelette au sucre

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Pâte brisée et sucre à la crème.

5.25$
Tartelette aux pacanes Tartelette aux pacanes*
Tartelette aux pacanes

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Pâte brisée, appareil au sucre et aux pacanes concacées.

5.25$
Tartelette aux poires Tartelette aux poires*
Tartelette aux poires

Surgelé : Laissez décongeler quelques heures au réfrigirateur puis sortez le 45min à tempérture ambiante avant de le déguster!

Pâte sucrée, frangipane et poires.

5.25$
Tartelette chocolat-caramel à la bière Tartelette chocolat-caramel à la bière*
Tartelette chocolat-caramel à la bière

Pâte de sarrasin, chocolat noir, caramel à la bière St Barnabé du Naufrageur.

5.25$
Tartelette citron meringuée Tartelette citron meringuée*
Tartelette citron meringuée

Pâte sucrée, crémeux de citron et meringue

5.25$
Produit Prix Quantité
St-Barnabé / Dry stout / 5,2% / 500 ml St-Barnabé / Dry stout / 5,2% / 500 ml
St-Barnabé / Dry stout / 5,2% / 500 ml

La St-Barnabé est l’interprétation que Le Naufrageur a faite du classique irlandais qu’est la Stout. Toute en café et chocolat, cette bière à l’avoine possède une texture crémeuse. Sa couleur noire opaque laisse prévoir un goût de torréfaction et l’amertume d’un bon espresso.

Ingrédients: Orge, avoine, levure, houblon.

5.00$ +consigne
Praha / Bohemian Pilsner / 4,8% / 500 ml Praha / Bohemian Pilsner / 4,8% / 500 ml
Praha / Bohemian Pilsner / 4,8% / 500 ml

Bière de type lager, à fermentation basse, la Praha est brassée dans la tradition des pilsners tchèques. D’une belle robe dorée et claire, elle se caractérise par une franche amertume et un goût légèrement soufré. C’est une bière à la fois rafraîchissante et goûteuse qui plaira autant à l’amateur exigeant qu’à celui qui désire étancher sa soif en profitant d’un bon moment.

Ingrédients: Orge, houblon, levure.

5.00$ +consigne
Myrique baumier / Double IPA / 7,5 % / 500 ml Myrique baumier / Double IPA / 7,5 % / 500 ml
Myrique baumier / Double IPA / 7,5 % / 500 ml

Puissante et complexe, cette double IPA se démarque du style par ses effluves de bonbon et de forêt. Ses goûts sont aussi variés que le bonbon, le gingembre et les agrumes très amères. Toutefois son équilibre fait d’elle une bière facile à apprivoiser malgré sa complexité et sa forte teneur en houblon.

Ingrédients: Orge, houblon, myrique baumier, levure.

5.80$ +consigne
Thé du Labrador / IPA / Bière bio* / 7% / 500 ml Thé du Labrador / IPA / Bière bio* / 7% / 500 ml
Thé du Labrador / IPA / Bière bio* / 7% / 500 ml

*Certifié biologique par Ecocert Canada.


La IPA au Thé du Labrador possède toutes les caractéristiques d’une bonne IPA, avec ses puissantes notes d’agrumes et sa généreuse amertume. Le thé du Labrador lui confère cependant un côté résolument forestier où pointent des notes dominantes de sapin et de menthol.   

Ingrédients: Orge bio, houblon, thé du labrador, levure.

5.80$ +consigne
Tanaisie / Double blanche / Bière bio* / 7,2% / 500 ml Tanaisie / Double blanche / Bière bio* / 7,2% / 500 ml
Tanaisie / Double blanche / Bière bio* / 7,2% / 500 ml

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

Cette bière toute en saveurs est belge de style mais définitivement québécoise de par le choix de ses ingrédients. En effet le sirop d’érable et la tanaisie lui confèrent des notes de camomille, de forêt, de cannelle et d’agrumes confites qui en font une bière au goût unique.    

Ingrédients: Orge bio, blé bio, sirop d’érable bio, coriande bio, écorces d’oranges bio, houblon, tanaisie, levures.

5.80$ +consigne
Milk Stout / Au mélilot (vanille du Québec) / 5,5% / 500 ml Milk Stout / Au mélilot (vanille du Québec) / 5,5% / 500 ml
Milk Stout / Au mélilot (vanille du Québec) / 5,5% / 500 ml

Stout dessert par excellence, ce milk stout se démarque par le côté légèrement vanillé du mélilot* et le sucre résiduel du lactose est présent tout au long de sa dégustation. Elle présente un bel équilibre sans être trop sucrée et laisse transparaître de belles notes de chocolat et une légère acidité de café.

* Fleur du Québec qui une fois réduit en poudre, est une alternative pour remplacer la vanille.

Ingrédients: Orge, avoine, mélilot, lactose, houblon, levure.

5.80$ +consigne
Gose-sur-mer / Gose à l’eau de mer / 4,25% / 500 ml Gose-sur-mer / Gose à l’eau de mer / 4,25% / 500 ml
Gose-sur-mer / Gose à l’eau de mer / 4,25% / 500 ml

La Gose est une bière saline d’inspiration allemande. Notre version de cette bière, Gose-sur-Mer, est faite avec de l’eau de mer de la baie des Chaleurs, ce qui lui donne son goût unique. Cette bière se veut un hommage aux pêcheurs qui, aux premières lueurs de l’aurore, font glisser leur barque pour une sortie en mer sous le regard des goélands.

Ingrédients: Orge, blé, eau de mer, coriandre, houblon, levure, lactobacilles.

5.80$ +consigne
Sumac / Blanche aux petits fruits / 4,6% / 500 ml Sumac / Blanche aux petits fruits / 4,6% / 500 ml
Sumac / Blanche aux petits fruits / 4,6% / 500 ml

Bière légère et rafraîchissante, la blanche au sumac, églantier et groseille frappe l’imagination par sa couleur rosée. En bouche, sa douce acidité, ses notes de jeune prune jaune et de fleurs en font un délice à la fois complexe, hautement original et des plus agréable à boire.

Ingrédients: Orge, blé, avoine, sumac, groseille rouge, églantier, houblon, levure.

5.80$ +consigne
Santa Frambuesa / Impériale berliner weisse / 7% / 500 ml	Santa Frambuesa / Impériale berliner weisse / 7% / 500 ml
Santa Frambuesa / Impériale berliner weisse / 7% / 500 ml

Voici la Santa Frambuesa, version impériale à la framboise de notre sure à la fraise, la Strawberry Fields. Ici, le fruit et l’acidité de la framboise se marient à merveille avec le profil citronné de l’Impérial Berliner Weisse pour créer une bière explosive, désaltérante et agréablement fruitée.

Ingrédients: Orge, blé, framboise, houblon, levure, lactobacilles.

5.80$ +consigne
Carrick / Scotch ale / 9,25% / 500 ml Carrick / Scotch ale / 9,25% / 500 ml
Carrick / Scotch ale / 9,25% / 500 ml

Cette bière texturée, aux forts goûts de malts caramélisés et fumée subtilement, rend hommage aux délicieux whiskys écossais qui tirent un goût particulier de la tourbe avec laquelle le malt est fumé.

Ingrédients: Orge, levure, houblon.

6.60$ +consigne
Raccoon / Imperial Black IPA / 10% / 500 ml Raccoon / Imperial Black IPA / 10% / 500 ml
Raccoon / Imperial Black IPA / 10% / 500 ml

Veloutée et corpulente, cette bière très intense, brassée tout grain, possède des goûts de caramel et de chocolat ainsi que l’amertume à la fois puissante et très florale qui sied à une Imperial black IPA.

Ingrédients: Orge, avoine, levure, houblon.

6.60$ +consigne
À la Bourdages / Bière forte aux fraises / 7,3% / 500 ml À la Bourdages / Bière forte aux fraises / 7,3% / 500 ml
À la Bourdages / Bière forte aux fraises / 7,3% / 500 ml

À la Bourdages est un des grands succès populaires du Naufrageur. C’est aussi l’une des rares bières aux fraises produites au Québec. Brassée avec la lie des vins de fruits de la Ferme Bourdages Tradition, elle conserve tout l’arôme de la fraise, mais aucun des sucres résiduels du fruits ou du malt. Au nez, la fraise domine. Une fois en bouche, le goûts des malts et une toute légère amertume persistent. La bière estivale par excellence!

Ingrédients: Orge/barley, lie de vin de fraises*/strawberry wine lees*, houblon/hops, levure/yeast. *Ferme Bourdages Tradition

5.80$ +consigne
Strawberry Fields / Berliner Weisse aux fraises / 4% / 500 ml Strawberry Fields / Berliner Weisse aux fraises / 4% / 500 ml
Strawberry Fields / Berliner Weisse aux fraises / 4% / 500 ml

Une bière très peu houblonnée dont la principale caractéristique est son acidité. Nous y ajoutons un moût de bière aux fraises afin de reproduire le côté fruité de certaines Berliner Weisse. La fraise vient balancer l’acidité de la bière pour créer une bière légère et désaltérante qui convient parfaitement à la saison estivale.

Ingrédients: Orge, blé, fraise, houblon, levure, lactobacilles.

5.80$ +consigne
Bout'Quai / Lager rousse / 5,2% / 500 ml Bout'Quai / Lager rousse / 5,2% / 500 ml
Bout'Quai / Lager rousse / 5,2% / 500 ml

La Bout’quai est une lager rousse. Facile à boire, elle laisse apparaître en bouche de délicates notes de noisette et de caramel que complémente à merveille un houblonnage américain ( Simcoe, Centennial, El Dorado ). Le côté aromatique de ce dernier lui confère une douce finale d’agrumes et de légères notes de pin. Le caractère désaltérant de cette lager fait d’elle une bière parfaite pour un bel après-midi de pêche au bout d’un quai gaspésien.

 

Ingrédients: Orge, houblon, levure.           
                               

5.00$ +consigne
Gose-sur-mer IPA / Gose IPA / 5.5% / 500mL Gose-sur-mer IPA / Gose IPA / 5.5% / 500mL
Gose-sur-mer IPA / Gose IPA / 5.5% / 500mL

Bière d'inspiration allemande, la gose est une bière sure et salée à base de blé. Nous vous présentons la version houblonnée de notre renommée Gose-sur-Mer. Une gose IPA qui se démarque par la touche tropicale des houblons Citra et Amarillo qui lui apportent le côté aromatique et fruité des agrumes. Les goûts de citron et d’orange complètent à merveille l’acidité et la finale d'eau de mer de la baie des Chaleurs.?

Ingrédients : Orge, blé, eau de mer, houblon, coriandre, levure, lactobacilles.

5.80$
Hook / IPA Blanche / 5% / 500mL Hook / IPA Blanche / 5% / 500mL
Hook / IPA Blanche / 5% / 500mL

La Hook est une blanche belge houblonnée à la manière des IPA’s de la côte est américaine. Elle développe des arômes et des saveurs de fruits tropicaux, d’agrumes et de résine qui viennent se superposer agréablement aux notes épicées des bières blanches. Elle tient son nom du fameux pirate «Captain Hook», personnage de fiction bien connu au style à la fois classique et extravagant.

Ingrédients : Eau, orge, blé, avoine, houblon, levure.

5.80$
Achab / Double IPA / 7% / 500mL Achab / Double IPA / 7% / 500mL
Achab / Double IPA / 7% / 500mL

Cette double IPA met de l’avant les délicieuses saveurs fruitées des houblons Citra, Motueka et Sabro. Elle se démarque par ses saveurs de citron, tangerine et fruits tropicaux qui, combinées aux généreux sucres résiduels de la bière, en font un breuvage qui n’est pas sans rappeler les jus de fruits tropicaux de notre enfance. Le nom de cette bière rend hommage aux légendes maritimes à travers le capitaine Achab, dont l’obsession pour le plus célèbre des monstres marins, Moby Dick, l’entraîna dans les profondeurs de nos mers hostiles.

Ingrédients : Eau, orge, avoine, houblon, lactose, levure.

5.80$
Avignon / NEIPA / 5.2% / 500mL Avignon / NEIPA / 5.2% / 500mL
Avignon / NEIPA / 5.2% / 500mL

Le Naufrageur vous offre une version au goût du jour de sa IPA au thé du Labrador. Entièrement faite de houblons locaux de la houblonnière Bout d’ligne, elle vous charmera par ses goûts de poire, d’orange, de thé du Labrador et sa légèreté qui rappelle l’été gaspésien. Cette bière est une collaboration entre le Naufrageur et la MRC Avignon. Un outil pour la promotion de la campagne d'atractivité visant les gens vivant à l'extérieur pour notre MRC, voir des autres régions.

Ingrédients : Eau, orge, avoine, houblon gaspésien, thé du Labrador, levure.

5.80$ +consigne
Stout Blanc / White Stout / 6.2% / 500mL Stout Blanc / White Stout / 6.2% / 500mL
Stout Blanc / White Stout / 6.2% / 500mL

Nous sommes allés en dehors des itinéraires balisés pour faire ce stout blanc. Ce style « hors-piste » adopte une couleur pâle et dorée, ne contenant pas de malts noirs et torréfiés donnant la couleur foncée du stout traditionnel. Ici, le goût du stout est obtenu par l’infusion de fèves de cacao et de café. Sa texture onctueuse provient de l’avoine et du lactose, qui lui donne aussi un côté légèrement sucré.

Ingrédients : Eau, orge, avoine, lactose (lait), houblon, fève de cacao, café, levure.

5.80$ +consigne
Desperado / IPA aux piments / 6.8% / 500 mL Desperado / IPA aux piments / 6.8% / 500 mL
Desperado / IPA aux piments / 6.8% / 500 mL

Inspirée d'un hors-la-loi ambitieux, la Desperado adopte un côté aromatique téméraire. L'on dénote une pointe florale et un éclat fruité provenant des houblons, le tout rehaussé par la saveur des piments choisis. Par la suite, une chaleur délicate enveloppe la bouche et crée une finale raffinée. Elle se marie avec prestance au bouquet flamboyant des IPAs américaines pleines de caractère.

Ingrédients : Eau, orge, avoine, houblon, lactose (lait), piment fort, levure.

5.80$ +consigne
Produit Prix Quantité
St-Barnabé / Dry stout / 5,2% / 12 x 500 ml St-Barnabé / Dry stout / 5,2% / 12 x 500 ml
St-Barnabé / Dry stout / 5,2% / 12 x 500 ml

La St-Barnabé est l’interprétation que Le Naufrageur a faite du classique irlandais qu’est la Stout. Toute en café et chocolat, cette bière à l’avoine possède une texture crémeuse. Sa couleur noire opaque laisse prévoir un goût de torréfaction et l’amertume d’un bon espresso.

Ingrédients: Orge, avoine, levure, houblon.

55.00$ +consigne
Praha / Bohemian Pilsner / 4,8% / 12 x 500 ml Praha / Bohemian Pilsner / 4,8% / 12 x 500 ml
Praha / Bohemian Pilsner / 4,8% / 12 x 500 ml

Bière de type lager, à fermentation basse, la Praha est brassée dans la tradition des pilsners tchèques. D’une belle robe dorée et claire, elle se caractérise par une franche amertume et un goût légèrement soufré. C’est une bière à la fois rafraîchissante et goûteuse qui plaira autant à l’amateur exigeant qu’à celui qui désire étancher sa soif en profitant d’un bon moment.

Ingrédients: Orge, houblon, levure.

55.00$ +consigne
Myrique baumier / Double IPA / 7,5 % / 12 x 500 ml Myrique baumier / Double IPA / 7,5 % / 12 x 500 ml
Myrique baumier / Double IPA / 7,5 % / 12 x 500 ml

Puissante et complexe, cette double IPA se démarque du style par ses effluves de bonbon et de forêt. Ses goûts sont aussi variés que le bonbon, le gingembre et les agrumes très amères. Toutefois son équilibre fait d’elle une bière facile à apprivoiser malgré sa complexité et sa forte teneur en houblon.

Ingrédients: Orge, houblon, myrique baumier, levure.

63.80$ +consigne
Thé du Labrador / IPA / Bière bio* / 7% / 12 x 500 ml Thé du Labrador / IPA / Bière bio* / 7% / 12 x 500 ml
Thé du Labrador / IPA / Bière bio* / 7% / 12 x 500 ml

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

La IPA au Thé du Labrador possède toutes les caractéristiques d’une bonne IPA, avec ses puissantes notes d’agrumes et sa généreuse amertume. Le thé du Labrador lui confère cependant un côté résolument forestier où pointent des notes dominantes de sapin et de menthol.   

Ingrédients: Orge bio, houblon, thé du labrador, levure.

63.80$ +consigne
Tanaisie / Double blanche / Bière bio* / 7,2% / 12 x 500 ml Tanaisie / Double blanche / Bière bio* / 7,2% / 12 x 500 ml
Tanaisie / Double blanche / Bière bio* / 7,2% / 12 x 500 ml

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

Cette bière toute en saveurs est belge de style mais définitivement québécoise de par le choix de ses ingrédients. En effet le sirop d’érable et la tanaisie lui confèrent des notes de camomille, de forêt, de cannelle et d’agrumes confites qui en font une bière au goût unique.    

Ingrédients: Orge bio, blé bio, sirop d’érable bio, coriande bio, écorces d’oranges bio, houblon, tanaisie, levures.

63.80$ +consigne
Gose-sur-mer / Gose à l’eau de mer / 4,25% / 12 x 500 ml Gose-sur-mer / Gose à l’eau de mer / 4,25% / 12 x 500 ml
Gose-sur-mer / Gose à l’eau de mer / 4,25% / 12 x 500 ml

La Gose est une bière saline d’inspiration allemande. Notre version de cette bière, Gose-sur-Mer, est faite avec de l’eau de mer de la baie des Chaleurs, ce qui lui donne son goût unique. Cette bière se veut un hommage aux pêcheurs qui, aux premières lueurs de l’aurore, font glisser leur barque pour une sortie en mer sous le regard des goélands.

Ingrédients: Orge, blé, eau de mer, coriandre, houblon, levure, lactobacilles.

63.80$ +consigne
Sumac / Blanche aux petits fruits / 4,6% / 12 x 500 ml Sumac / Blanche aux petits fruits / 4,6% / 12 x 500 ml
Sumac / Blanche aux petits fruits / 4,6% / 12 x 500 ml

Bière légère et rafraîchissante, la blanche au sumac, églantier et groseille frappe l’imagination par sa couleur rosée. En bouche, sa douce acidité, ses notes de jeune prune jaune et de fleurs en font un délice à la fois complexe, hautement original et des plus agréable à boire.

Ingrédients: Orge, blé, avoine, sumac, groseille rouge, églantier, houblon, levure.

63.80$ +consigne
Santa Frambuesa / Impériale berliner weisse / 7% / 12 x 500 ml Santa Frambuesa / Impériale berliner weisse / 7% / 12 x 500 ml
Santa Frambuesa / Impériale berliner weisse / 7% / 12 x 500 ml

Voici la Santa Frambuesa, version impériale à la framboise de notre sure à la fraise, la Strawberry Fields. Ici, le fruit et l’acidité de la framboise se marient à merveille avec le profil citronné de l&rsqursquo;Impérial Berliner Weisse pour créer une bière explosive, désaltérante et agréablement fruitée.

Ingrédients: Orge, blé, framboise, houblon, levure, lactobacilles.

63.80$ +consigne
Carrick / Scotch ale / 9,25% / 12 x 500 ml Carrick / Scotch ale / 9,25% / 12 x 500 ml
Carrick / Scotch ale / 9,25% / 12 x 500 ml

Cette bière texturée, aux forts goûts de malts caramélisés et fumée subtilement, rend hommage aux délicieux whiskys écossais qui tirent un goût particulier de la tourbe avec laquelle le malt est fumé.

Ingrédients: Orge, levure, houblon.

72.60$ +consigne
Raccoon / Imperial Black IPA / 10% / 12 x 500 ml Raccoon / Imperial Black IPA / 10% / 12 x 500 ml
Raccoon / Imperial Black IPA / 10% / 12 x 500 ml

Veloutée et corpulente, cette bière très intense, brassée tout grain, possède des goûts de caramel et de chocolat ainsi que l’amertume à la fois puissante et très florale qui sied à une Imperial black IPA.

Ingrédients: Orge, avoine, levure, houblon.

72.60$ +consigne
À la Bourdages / Bière forte aux fraises / 7,3% / 12 x 500 ml À la Bourdages / Bière forte aux fraises / 7,3% / 12 x 500 ml
À la Bourdages / Bière forte aux fraises / 7,3% / 12 x 500 ml

À la Bourdages est un des grands succès populaires du Naufrageur. C’est aussi l’une des rares bières aux fraises produites au Québec. Brassée avec la lie des vins de fruits de la Ferme Bourdages Tradition, elle conserve tout l’arôme de la fraise, mais aucun des sucres résiduels du fruits ou du malt. Au nez, la fraise domine. Une fois en bouche, le goûts des malts et une toute légère amertume persistent. La bière estivale par excellence!

Ingrédients: Orge/barley, lie de vin de fraises*/strawberry wine lees*, houblon/hops, levure/yeast. *Ferme Bourdages Tradition

63.80$ +consigne
Strawberry Fields / Berliner Weisse aux fraises / 4% / 12 x 500 ml Strawberry Fields / Berliner Weisse aux fraises / 4% / 12 x 500 ml
Strawberry Fields / Berliner Weisse aux fraises / 4% / 12 x 500 ml

Une bière très peu houblonnée dont la principale caractéristique est son acidité. Nous y ajoutons un moût de bière aux fraises afin de reproduire le côté fruité de certaines Berliner Weisse. La fraise vient balancer l’acidité de la bière pour créer une bière légère et désaltérante qui convient parfaitement à la saison estivale.

Ingrédients: Orge, blé, fraise, houblon, levure, lactobacilles.

63.80$ +consigne
Hook / IPA Blanche / 5% / 12 x 500mL Hook / IPA Blanche / 5% / 12 x 500mL
Hook / IPA Blanche / 5% / 12 x 500mL

La Hook est une blanche belge houblonnée à la manière des IPA’s de la côte est américaine. Elle développe des arômes et des saveurs de fruits tropicaux, d’agrumes et de résine qui viennent se superposer agréablement aux notes épicées des bières blanches. Elle tient son nom du fameux pirate «Captain Hook», personnage de fiction bien connu au style à la fois classique et extravagant.

Ingrédients : Eau, orge, blé, avoine, houblon, levure.

63.80$ +consigne
Gose-sur-mer IPA / Gose IPA / 5.5% / 12 x 500mL Gose-sur-mer IPA / Gose IPA / 5.5% / 12 x 500mL
Gose-sur-mer IPA / Gose IPA / 5.5% / 12 x 500mL

Bière d'inspiration allemande, la gose est une bière sure et salée à base de blé. Nous vous présentons la version houblonnée de notre renommée Gose-sur-Mer. Une gose IPA qui se démarque par la touche tropicale des houblons Citra et Amarillo qui lui apportent le côté aromatique et fruité des agrumes. Les goûts de citron et d’orange complètent à merveille l’acidité et la finale d'eau de mer de la baie des Chaleurs.?

Ingrédients : Orge, blé, eau de mer, houblon, coriandre, levure, lactobacilles.

63.80$ +consigne
Avignon / NEIPA / 5.2% / 12 x 500mL Avignon / NEIPA / 5.2% / 12 x 500mL
Avignon / NEIPA / 5.2% / 12 x 500mL

Le Naufrageur vous offre une version au goût du jour de sa IPA au thé du Labrador. Entièrement faite de houblons locaux de la houblonnière Bout d’ligne, elle vous charmera par ses goûts de poire, d’orange, de thé du Labrador et sa légèreté qui rappelle l’été gaspésien. Cette bière est une collaboration entre le Naufrageur et la MRC Avignon. Un outil pour la promotion de la campagne d'atractivité visant les gens vivant à l'extérieur pour notre MRC, voir des autres régions.

Ingrédients : Eau, orge, avoine, houblon gaspésien, thé du Labrador, levure.

63.80$ +consigne
Stout Blanc / White Stout / 6.2% / 12 x 500mL Stout Blanc / White Stout / 6.2% / 12 x 500mL
Stout Blanc / White Stout / 6.2% / 12 x 500mL

Nous sommes allés en dehors des itinéraires balisés pour faire ce stout blanc. Ce style « hors-piste » adopte une couleur pâle et dorée, ne contenant pas de malts noirs et torréfiés donnant la couleur foncée du stout traditionnel. Ici, le goût du stout est obtenu par l’infusion de fèves de cacao et de café. Sa texture onctueuse provient de l’avoine et du lactose, qui lui donne aussi un côté légèrement sucré.

Ingrédients : Eau, orge, avoine, lactose (lait), houblon, fève de cacao, café, levure.

63.80$ +consigne
Desperado / IPA aux piments / 6.8% / 12 x 500 mL Desperado / IPA aux piments / 6.8% / 12 x 500 mL
Desperado / IPA aux piments / 6.8% / 12 x 500 mL

Inspirée d'un hors-la-loi ambitieux, la Desperado adopte un côté aromatique téméraire. L'on dénote une pointe florale et un éclat fruité provenant des houblons, le tout rehaussé par la saveur des piments choisis. Par la suite, une chaleur délicate enveloppe la bouche et crée une finale raffinée. Elle se marie avec prestance au bouquet flamboyant des IPAs américaines pleines de caractère.

Ingrédients : Eau, orge, avoine, houblon, lactose (lait), piment fort, levure.

63.80$ +consigne
Produit Prix Quantité
KRAKATAO (sac 500g) KRAKATAO (sac 500g)
KRAKATAO (sac 500g)

Mi-noir / Poivré chocolaté / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

17.00$ sans tx.
Espresso classico (sac 500g) Espresso classico (sac 500g)
Espresso classico (sac 500g)

Mi-noir / Velouté / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

17.00$ sans tx.
Moka (sac 500g) Moka (sac 500g)
Moka (sac 500g)

Brun / Mélange chocolaté / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

17.00$ sans tx.
Le Jacques Cartier (sac 500g) Le Jacques Cartier (sac 500g)
Le Jacques Cartier (sac 500g)

Mélange de 5 origines / 3 torréfactions / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

17.00$ sans tx.
Le Albert (sac 500g) Le Albert (sac 500g)
Le Albert (sac 500g)

Mélange 5 origines / 3 torréfactions / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

17.00$ sans tx.
Le Pic-du-Brûlé (sac 500g) Le Pic-du-Brûlé (sac 500g)
Le Pic-du-Brûlé (sac 500g)

Mélange de 3 origines / 2 torrefactions / très corsé / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

17.00$ sans tx.
Décaféine / Cascadia (sac 227g) Décaféine / Cascadia (sac 227g)
Décaféine / Cascadia (sac 227g)

Noir / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

7.95$ sans tx.
Décaféiné / Pérou (sac 227g) Décaféiné / Pérou (sac 227g)
Décaféiné / Pérou (sac 227g)

Mi-Noir / Biologique et Équitable de la Brûlerie de l'atlantique

7.95$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Sirop de merisier Bio Escuminac (50ml) Sirop de merisier Bio Escuminac (50ml) 8.50$ sans tx.
Sirop d'érable Extra rare Bio Escuminac (50ml) Sirop d'érable Extra rare Bio Escuminac (50ml) 4.00$ sans tx.
Sirop d'érable Extra rare Bio Escuminac (200ml) Sirop d'érable Extra rare Bio Escuminac (200ml) 9.45$ sans tx.
Sirop d'érable Récolte tardive Escuminac (200ml) Sirop d'érable Récolte tardive Escuminac (200ml)
Sirop d'érable Récolte tardive Escuminac (200ml)

RÉCOLTE TARDIVE 200ML

Canada catégorie A Foncé, goût robuste

Ce sirop foncé original d’Escuminac est produit à la fin de la saison des sucres. Intensément sombre, il est tout simplement délicieux. Avec ses notes de seigle, de caramel et de sucre grillé, il est parfait pour vos recettes. Utilisez-le dans vos plats mijotés, vos desserts ou simplement pour relever vos vinaigrettes.

9.90$ sans tx.
Sirop d'érable Grande récolte Escuminac (500ml) Sirop d'érable Grande récolte Escuminac (500ml)
Sirop d'érable Grande récolte Escuminac (500ml)

GRANDE RÉCOLTE 500ML

Canada catégorie A Foncé, goût robuste

Le sirop Grande récolte d’Escuminac est le plus populaire en raison de son goût complexe et doux. Ce sirop de canadien de catégorie A est à la fois fin et riche en saveurs. Son arôme rappelle le goût du beurre de sucre brun chaud, de la purée de dates, du caramel anglais et de l’anis vert avec un soupçon de cari. Savoureux, ce sirop est corsé, rond, texturé, distinct et sirupeux sans être lourd. Il offre aussi une longue finale en bouche. Un grand cru!

16.65$ sans tx.
Sucre d'érable pure Bio (85g) Sucre d'érable pure Bio (85g) 5.50$ sans tx.
Beurre d'érable Bio Escuminac Beurre d'érable Bio Escuminac 8.38$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Pavé de riz soufflé et chocolat Pavé de riz soufflé et chocolat
Pavé de riz soufflé et chocolat

Chocolat blanc, lait ou noir. Au choix.


1 unité, 65 grammes.

6.50$
Coeur pour fondue au chocolat pour deux Coeur pour fondue au chocolat pour deux
Coeur pour fondue au chocolat pour deux

Par Couleur Chocolat.

En amoureux, réaliser la meilleure fondue à partir de notre cœur chocolaté vanillé. Après avoir réaliser la recette indiqué sur l'emballage, trempez-y fruits et gourmandises préférés...

20.00$
Boite de chocolats 5 morceaux Boite de chocolats 5 morceaux
Boite de chocolats 5 morceaux

Une boite réglette de 5 chocolats avec les ganaches les plus populaires, idéal pour les petits valentins.

  • Chocolat au lait, praliné noisette
  • Chocolat noir, caramel salé
  • Chocolat au lait, ganache au fruit de la passion
  • Chocolat noir, ganache framboise
  • Chocolat noir, ganache à l'érable
12.50$
Tartinade au chocolat et noisettes de Couleur Chocolat Tartinade au chocolat et noisettes de Couleur Chocolat
Tartinade au chocolat et noisettes de Couleur Chocolat

Tartinade au chocolat et noisettes

Sans huile de palme, sans produits laitiers, sans gluten et végane

Parfait sur du pain de ménage ou des crêpes :)

15.00$ sans tx.
Tartinade au caramel salé de Couleur Chocolat Tartinade au caramel salé de Couleur Chocolat
Tartinade au caramel salé de Couleur Chocolat

Tartinade au caramel salé.

Notre INCONTOURNABLE.

À tartiner... sur la personne qui vous plaira.

13.00$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Aromiel à la bergamote Apis Lacris Gaspésie Aromiel à la bergamote Apis Lacris Gaspésie 14.00$ sans tx.
Miel d'automne Apis Lacris Gaspésie Miel d'automne Apis Lacris Gaspésie 8.75$ sans tx.
Miel d'été Apis Lacris Gaspésie Miel d'été Apis Lacris Gaspésie 8.75$ sans tx.
Miel Pur du Rucher des Framboisiers (500g) Miel Pur du Rucher des Framboisiers (500g)
Miel Pur du Rucher des Framboisiers (500g)

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10.75$ sans tx.
Miel Pur du Rucher des Framboisiers - Trèfle ou Framboise (1kg) Miel Pur du Rucher des Framboisiers - Trèfle ou Framboise (1kg) 20.00$ sans tx.
Confiture Nature (sans sucre ajouté) de la Ferme Bourdages Confiture Nature (sans sucre ajouté) de la Ferme Bourdages
Confiture Nature (sans sucre ajouté) de la Ferme Bourdages

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7.50$ sans tx.
Confiture Tradition de la Ferme Bourdages Confiture Tradition de la Ferme Bourdages
Confiture Tradition de la Ferme Bourdages

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6.50$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Kombucha bleuet et lavande - Les Loutres Kombucha bleuet et lavande - Les Loutres 5.00$
Coccinelle moût de pomme et fraise pétillant - Cidrerie Milton Coccinelle moût de pomme et fraise pétillant - Cidrerie Milton 3.99$
Houblon pétillant / Bio / 500 ml Houblon pétillant / Bio / 500 ml
Houblon pétillant / Bio / 500 ml

Cette désaltérante boisson pétillante biologique éveillera vos papilles avec ses arômes subtils de houblon floral et citronné, soutenus par une délicate amertume. Bonne alternative au tonique dans les cocktails.

Sans sucre / sans alcool / sans théine / sans caféine

COULEUR: jaune pâle très clair.
NEZ: herbal, agrume.
GOÛT: subtile amertume, florale et citronné.

Ingrédients: Eau, houblon biologique*, gaz carbonique.
*Certifié Bio par Québec Vrai.

3.99$ +consigne
Houblon pétillant Gingembre / Bio / 500 ml Houblon pétillant Gingembre / Bio / 500 ml
Houblon pétillant Gingembre / Bio / 500 ml

Cette pétillante boisson biologique saura vous revigorer, d'abord par son arôme de houblon citronné, suivit, tout en finesse, par une note de gingembre réhaussée d'une légère amertume.

Pour plus de fantaisie, ajoutez-le sans modération dans vos cocktails ou mocktails!

Sans sucre / sans alcool

Ingrédients: Eau, houblon biologique*, gingembre biologique*, mélisse biologique*, gaz carbonique.
*Certifié Bio par Québec Vrai.

3.99$ sans tx.
Eau florale pétillante / Thé du Labrador et mélisse / Bio / 500 ml Eau florale pétillante / Thé du Labrador et mélisse / Bio / 500 ml
Eau florale pétillante / Thé du Labrador et mélisse / Bio / 500 ml

Aromatisé à l’eau florale de Thé du labrador et mélisse, l’eau pétillante d’O EffetVertSens est plus qu’une simple eau aromatisée, elle vous conduira dans une toute nouvelle aventure gustative. Rafraîchissante en bouche laissant un léger goût de sucré.

Sans sucre / sans alcool

COULEUR: clair, sans colorant.
NEZ: odeur fraîche, aromatique et citronée.
GOÛT: rond en bouche, herbal, menthol, citron, sensation de sucré en finale effervescente.

Ingrédients: Eau, eau florale de thé du Labrador* et mélisse*, dioxyde de carbone.
*Certifié Bio par Ecocert Canada.

3.99$ +consigne
Produit Prix Quantité
Salsa du Nauf / 370ml Salsa du Nauf / 370ml
Salsa du Nauf / 370ml

Ingrédients: Tomates, oignons, vinaigre, céleri, piments verts, piments rouges, sucre, sel, épices.

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

7.50$ sans tx.
Sauce pour pizza à la levure de bière / 250 ml Sauce pour pizza à la levure de bière / 250 ml
Sauce pour pizza à la levure de bière / 250 ml

Ingrédients: Tomates (tomates, jus de tomate, sel, acide citrique, chlorure de calcium), Pâte de tomates, Huile d’olive, Sirop d’érable bio*, Ail, Sel, Levure de bière, Assaisonnement.

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

6.25$ sans tx.
Sauce végétarienne  pour pâtes avec grains maltés / 500 ml Sauce végétarienne pour pâtes avec grains maltés / 500 ml
Sauce végétarienne  pour pâtes avec grains maltés / 500 ml

Ingrédients: Jus aux légumes [eau, pâte de tomates, jus concentré de (carotte, céleri, betterave, persil, laitue, cresson de fontaine, épinard), sel, assaisonnement], Tomates (tomates, jus de tomate, sel, acide citrique, chlorure de calcium), Pâte de tomates, Vin (sulfites), Carottes, Oignons, Drêche de microbrasserie (orge maltée bio* et/ou avoine maltée bio* et/ou blé malté bio*), Poivrons, Céleri, Huile d’olive, Sel, Assaisonnement.

*Certifié biologique par Ecocert Canada.

Contient: Blé, Orge, Avoine, Sulfites.

9.00$ sans tx.
Pesto de Dulse Pesto de Dulse
Pesto de Dulse

Vous connaissez le pesto classique fait à partir de basilic, mais connaissez-vous le Pesto de Kombu ?

Dans ce pesto, le basilic est remplacé par le Kombu royal (laminaire sucrée), une algue naturellement collectée en Gaspésie.

Dans cette version « rouge », notre Pesto est agrémenté de délicieuses tomates séchées et de quelques flocons de Dulse afin d’ensoleiller vos plats !

12.99$ sans tx.
Pesto de Kombu Seabiosis (transformation d'algues gaspésiennes) Pesto de Kombu Seabiosis (transformation d'algues gaspésiennes)
Pesto de Kombu Seabiosis (transformation d'algues gaspésiennes)

Vous connaissez le pesto classique fait à partir de basilic, mais connaissez-vous le Pesto de Kombu ?

Dans ce pesto, le basilic est remplacé par le Kombu royal (laminaire sucrée), une algue naturellement collectée en Gaspésie.

Dans ce produit, vous retrouverez le goût si apprécié du pesto, avec de l’ail frais et du parmesan savoureux, avec un petit plus : un léger goût de la mer qui en fait un produit unique et exquis.

12.99$ sans tx.
Cornichons de Kombu Seabiosis (transformation d'algues gaspésiennes) Cornichons de Kombu Seabiosis (transformation d'algues gaspésiennes)
Cornichons de Kombu Seabiosis (transformation d'algues gaspésiennes)

Les Cornichons de Kombu permettent de valoriser le stipe (ou tige), une partie généralement inutilisée du Kombu royal, une algue naturellement cultivée et cueillie en Gaspésie.

Ainsi, le stipe est coupé en petits morceaux et conservé dans une délicieuse marinade légèrement acidulé et sucré, qui rappelle le goût traditionnel des cornichons.

Surprenez vos papilles en croquant dans les Cornichons de Kombu !

12.99$ sans tx.
Mélange à tartare Salaweg (transformation d'algue) Mélange à tartare Salaweg (transformation d'algue)
Mélange à tartare Salaweg (transformation d'algue)

MÉLANGE À TARTARE

Le mélange à tartare nous plonge dans les saveurs du Japon. Avec ce produit, voyagez à l’autre bout du globe et laissez-vous envahir par le goût prononcé des graines et de l’huile de sésame grillé.

Utilisation

Ajoutez ce mélange sans modération à vos tartares de poisson et de pétoncles!

14.50$ sans tx.
Relish de mer Salaweg (transformation d'algues) Relish de mer Salaweg (transformation d'algues)
Relish de mer Salaweg (transformation d'algues)

RELISH DE MER

La relish de mer s’inspire des habitudes alimentaires québécoises. L’idée est de s’approprier les algues à la manière de chez nous avec des saveurs bien connues de notre palais. Les algues sont confites avec les oignons dans le sirop d’érable et accompagnées d’une légère touche d’acidité grâce au vinaigre de cidre de pomme.

Utilisation

Un délice dans vos hamburgers, hot-dogs et guédilles aux fruits de mer. Essayez-la aussi dans vos plateaux de fromages.

11.25$ sans tx.
Pesto de fleur d'ail La Défriche Pesto de fleur d'ail La Défriche 9.55$ sans tx.
Sel de fleur d'ail La Défriche Sel de fleur d'ail La Défriche 5.97$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Cheddar Île-aux-Grues doux (350g) Cheddar Île-aux-Grues doux (350g)
Cheddar Île-aux-Grues doux (350g)

Cheddar doux Île-aux-Grues

Nom : Cheddar doux Île-aux-Grues

Type :Fabrication artisanale
Cheddar doux
Lait de vache pasteurisé

Le Cheddar doux Ile-aux-Grues est fabriqué avec le lait provenant uniquement de l’Île. Le fromage en grain frais du jour saura contenter les tout petits, mais aussi les adultes qui désirent faire une pause santé.

Dans la famille des cheddars doux Ile-aux-Grues, on retrouve aussi le St-Antoine de l’Isle.  C’est un fromage non affiné à pâte ferme auquel nous avons ajouté diverses fines herbes, ail, oignon, etc.

Le petit dernier de la fromagerie pour combler une fringale dans la journée: Le tortillon de l'Île-aux-Grues est un fromage affiné et non pressé. Saumuré, il révèle un goût salé en bouche.

10.40$ sans tx.
Cheddar Île-aux-Grues vieilli 6 mois - medium (275g) Cheddar Île-aux-Grues vieilli 6 mois - medium (275g)
Cheddar Île-aux-Grues vieilli 6 mois - medium (275g)

Cheddar Île-aux-Grues

Nom : Cheddar Île-aux-Grues

Type :Fabrication artisanale
Cheddar vieilli 6 mois (mi-fort), 1 an (fort) et 2 ans (extra-fort)
Lait de vache thermisé

Le Cheddar vieilli Île-aux-Grues est disponible selon trois stades de maturation : mi-fort, fort et extra-fort. Chacun de ces stades lui procure des arômes particuliers.

  • Le cheddar mi-fort vous est offert à 6 mois de vieillissement, il est légèrement acidulé, mais demeure très doux en bouche.
  • Le cheddar fort est disponible après (1) an de vieillissement, il a un arôme de noisette.
  • Le cheddar extra-fort est offert à deux (2) ans de maturation, il a une pâte plus sèche et un goût plus prononcé de noisette. 

9.55$ sans tx.
Cheddar Île-aux-Grues Fort vieilli 1 an (275g) Cheddar Île-aux-Grues Fort vieilli 1 an (275g)
Cheddar Île-aux-Grues Fort vieilli 1 an (275g)

Cheddar Île-aux-Grues

Nom : Cheddar Île-aux-Grues

Type :Fabrication artisanale
Cheddar vieilli 6 mois (mi-fort), 1 an (fort) et 2 ans (extra-fort)
Lait de vache thermisé

Le Cheddar vieilli Île-aux-Grues est disponible selon trois stades de maturation : mi-fort, fort et extra-fort. Chacun de ces stades lui procure des arômes particuliers.

  • Le cheddar mi-fort vous est offert à 6 mois de vieillissement, il est légèrement acidulé, mais demeure très doux en bouche.
  • Le cheddar fort est disponible après (1) an de vieillissement, il a un arôme de noisette.
  • Le cheddar extra-fort est offert à deux (2) ans de maturation, il a une pâte plus sèche et un goût plus prononcé de noisette. 

10.05$ sans tx.
Cheddar Île-aux-Grues extra-fort vieilli 2 ans (275g) Cheddar Île-aux-Grues extra-fort vieilli 2 ans (275g)
Cheddar Île-aux-Grues extra-fort vieilli 2 ans (275g)

Cheddar Île-aux-Grues

Nom : Cheddar Île-aux-Grues

Type :Fabrication artisanale
Cheddar vieilli 6 mois (mi-fort), 1 an (fort) et 2 ans (extra-fort)
Lait de vache thermisé

Le Cheddar vieilli Île-aux-Grues est disponible selon trois stades de maturation : mi-fort, fort et extra-fort. Chacun de ces stades lui procure des arômes particuliers.

  • Le cheddar mi-fort vous est offert à 6 mois de vieillissement, il est légèrement acidulé, mais demeure très doux en bouche.
  • Le cheddar fort est disponible après (1) an de vieillissement, il a un arôme de noisette.
  • Le cheddar extra-fort est offert à deux (2) ans de maturation, il a une pâte plus sèche et un goût plus prononcé de noisette. 

10.90$ sans tx.
Yogourt au lait de brebis Yogourt au lait de brebis
Yogourt au lait de brebis

De fabrication traditionnelle, c’est-à-dire caillé dans un pot de verre et non-brassé, ce yogourt contient du lait de brebis pasteurisé et 2 ferments, c’est tout.

C’est un yogourt ferme à la texture soyeuse et son goût est légèrement acidulé.

Aussi disponible à l'érable (avec sirop d'érable).

0.00$ sans tx.
Alfred Alfred
Alfred

Fromagerie La Station

Prix au kg : 63$

Le prix réel vous sera communiqué lors du traitement de votre commande selon le poids.

9.00$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Si Pousse - Saucisson à la bière noire de Montréal - Fou du Cochon Si Pousse - Saucisson à la bière noire de Montréal - Fou du Cochon 8.00$ sans tx.
Si Pousse - Saucisson au Vin rouge de Chaudière-Appalaches - Fou du Cochon Si Pousse - Saucisson au Vin rouge de Chaudière-Appalaches - Fou du Cochon 8.00$ sans tx.
Si Pousse - Saucisson au Fromage bleu de l'Estrie - Fou du Cochon Si Pousse - Saucisson au Fromage bleu de l'Estrie - Fou du Cochon 8.00$ sans tx.
Bâton Bio aux Avelines - Fou du Cochon Bâton Bio aux Avelines - Fou du Cochon 11.85$ sans tx.
Bâton Bio des Dunes - Fou du Cochon Bâton Bio des Dunes - Fou du Cochon 11.85$ sans tx.
Bâton Bio du Berger - Fou du Cochon Bâton Bio du Berger - Fou du Cochon 11.85$ sans tx.
Pâté de foie (150g) Viandes Biologiques de Charlevoix Pâté de foie (150g) Viandes Biologiques de Charlevoix 12.00$ sans tx.
Pâté de campagne (150g) Viandes Biologiques de Charlevoix Pâté de campagne (150g) Viandes Biologiques de Charlevoix 8.00$ sans tx.
Pâté de Campagne Canneberge et Sirop d'érable (150g) Viandes Biologiques de Charlevoix Pâté de Campagne Canneberge et Sirop d'érable (150g) Viandes Biologiques de Charlevoix 8.00$ sans tx.
Pâté de campagne aux morilles et noisettes (150g) Viandes Biologiques de Charlevoix Pâté de campagne aux morilles et noisettes (150g) Viandes Biologiques de Charlevoix 8.00$ sans tx.
Rillettes de porc (150g) Viandes Biologiques de Charlevoix Rillettes de porc (150g) Viandes Biologiques de Charlevoix 8.00$ sans tx.
5 à 7 Viandes Biologiques de Charlevoix 5 à 7 Viandes Biologiques de Charlevoix
5 à 7 Viandes Biologiques de Charlevoix

Les Viandes Bio de Charlevoix vous propose le meilleur pour accompagner votre 5 à 7 avec un mélange de 3 sortes de viandes : le Charlo, le Pieux et le Lonza. 

Les détails :

 Succombez à ce trio alléchant de charcuteries qui accompagnera à merveilles vos lunchs et vos 5 à 7!

Le Pieux de Charlevoix est un saucisson de type « rosette de Lyon », avec le juste équilibre de gras.

Le Charlo se veut un type de chorizo « québécois » dû aux types d'épices le composant : un mélange exaltant de piment de cayenne et de paprika fumé, le tout ajouté à la viande de porc.

Le Lonza est fabriqué à partir de longe de porc séchée, finement roulé dans les épices (sel, poivre et fenouil). Ce saucisson est goûteux et fond dans la bouche!

Cette charcuterie séchée se conserve jusqu'à 60 jours au réfrigérateur.

9.89$ sans tx.
Coppa Viandes Biologiques de Charlevoix Coppa Viandes Biologiques de Charlevoix
Coppa Viandes Biologiques de Charlevoix

Charcuterie de type « rosette de Lyon », avec le juste équilibre de gras, il est parfait pour vos 5 à 7! Il est offert déjà tranché, en format parfait pour vos collations ou à ajouter sur vos pizzas ou autre lunch!

9.89$ sans tx.
Lonza Viandes Biologiques de Charlevoix Lonza Viandes Biologiques de Charlevoix
Lonza Viandes Biologiques de Charlevoix

Le Lonza est fabriqué à partir de longe de porc séchée qui est finement roulée dans les épices (sel, poivre et fenouil). Ce saucisson est goûteux et fond dans la bouche!

 

9.89$ sans tx.
Produit Prix Quantité
Carte cadeau Carte cadeau
Carte cadeau

Carte cadeau du montant choisi par vos soins en commentaire de votre commande.

Carte valable à la Mie Véritable, au pub et au micromarché du Naufrageur.

0.00$ sans tx.
Caisse en bois - 6 pack Caisse en bois - 6 pack
Caisse en bois - 6 pack

Pour offrir un cadeau à la fois beau et utile tout en soutenant l’achat local, nous vous présentons la caisse en bois 6-pack !

De la pyrogravure à l’assemblage en passant par le découpage, cette caisse a été entièrement pensée et réalisée par notre boulanger Sébastien !

Côté pratique, elle peut contenir jusqu’à 6 bières de 500ml et possède même un décapsuleur !

Chaque pièce est unique et peut varier légèrement de la photo.
 

** Pour l'achat de la caisse et de 6 bières 500ml du Naufrageur, un rabais de 5$ vous est offert !

55.00$
Le panier cadeau Le panier cadeau "À l'abordage du Naufrageur"
Le panier cadeau

Ce panier gourmand comprend :

- 1 sauce à salsa du Naufrageur

- 1 Sauce à pâtes du Naufrageur

- 1 Sauce à pizza du Naufrageur

- 1 bière de 500ml du Naufrageur (au choix)

- 1 carte cadeau de 10$ valable à la Mie Véritable et au Naufrageur

 

** Pour toute commande de plus de 5 paniers, la date d'échéance de la commande sera le 13 décembre.

40.00$ sans tx.
Le panier cadeau  Le panier cadeau "Le Délectable"
Le panier cadeau

Ce panier gourmand comprend :

- 1 Miel Rucher des framboisiers 500ml (au choix)

- 1 Sirop d'érable Escuminac Extra Rare 50ml

- 1 Tartinade Couleur Chocolat au chocolat OU 1 sac de café de la Brûlerie de l'Atlantique d'environ 500gr (au choix)

- 1 carte cadeau de 10$ valable à la Mie Véritable et au Naufrageur

 

** Pour toute commande de plus de 5 paniers, la date d'échéance de la commande sera le 13 décembre.

40.00$ sans tx.
Le panier cadeau  Le panier cadeau "Le Délicat"
Le panier cadeau

Ce panier gourmand comprend :

- 1 Confiture Bourdages Tradition (au choix)

- 1 Beurre d'érable Escuminac

- 1 Aromiel Bergamote ou Eucalyptus OU 1 miel crémeux Apis Lacris (au choix)

- 1 carte cadeau de 10$ valable à la Mie Véritable ou au Naufrageur

 

** Pour toute commande de plus de 5 paniers, la date d'échéance de la commande sera le 13 décembre.

40.00$ sans tx.
Le panier cadeau Le panier cadeau "Le Cochonneux"
Le panier cadeau

Ce panier gourmand comprend :

- 1 Sauce à pizza du Naufrageur

- 1 produit de la gamme Seabiosis (cornichons de Kombu, pesto de Kombu ou pesto de Dulse au choix)

- 1 produit de la gamme des Viandes Biologiques de Charlevoix (pâtés ou rillettes au choix)

- 1 Saucisson Si Pousse de Fou du Cochon (au choix)

- 1 carte cadeau de 10$ valable à la Mie Véritable et au Naufrageur

 

** Pour toute commande de plus de 5 paniers, la date d'échéance de la commande sera le 13 décembre.

50.00$ sans tx.
Le panier cadeau Le panier cadeau "L'Audacieux"
Le panier cadeau

Ce panier gourmand comprend :

- 1 Sauce à salsa du Naufrageur

- 1 Sel fleur d’ail La Défriche

- 1 Mélange à tartare Salaweg

- 1 Cruchon 1L du Naufrageur (au choix selon les disponibilités)

- 1 carte cadeau de 10$ valable à la Mie Véritable et au Naufrageur

 

** Pour toute commande de plus de 5 paniers, la date d'échéance de la commande sera le 13 décembre.

50.00$ sans tx.

Ce système a été expressément conçu afin d’éviter tout contact, autant au moment de la commande que du paiement et de la collecte. La disponibilité des produits est sujette à changement, nous communiquerons avec vous au besoin. En espérant le tout à votre satisfaction, merci pour votre confiance! Pour toute information supplémentaire, rejoignez-nous par courriel boulangerie@lenaufrageur.com, messagerie Facebook ou par téléphone 418 364-6662.